Yuntero-Welt
Una gama de vinos ecológicos que refleja el compromiso de nuestra cooperativa con la sostenibilidad y la calidad..
La producción organica de Mundo de Yuntero transmite la esencia de nuestra tierra,
el respeto por el medio ambiente y la tradición vitivinícola de La Mancha.
Yuntero-Welt
Composición: Tempranillo – Merlot – Syrah.
Abschluss: 13 % vol
Elaboración: Este coupage nace de una esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser exquisite Biowein gewonnen wird. 7 Tage lang wird die Mazeration mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur der 3 Sorten unabhängig voneinander durchgeführt. Danach gehen wir auf ausgewogene und subtile Weise zur Devatting und anschließenden Coupage über.
Fase Visual: Color cereza con reflejos púrpura.
Fase Olfativa: Intenso de frutas rojas silvestres y bayas maduras
Fase Gustativa: En boca es armónico, estructurado y con carácter.
Maridaje: Perfecto para ser servido con pastas, guisos, carnes asadas, embutidos y quesos suaves.
Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C.
Yuntero-Welt
Composición: Tempranillo Rosado .
Abschluss: 12 % vol
Elaboración: Este vino nace de una esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser Biowein gewonnen wird. Während des Produktionsprozesses durchläuft er eine sehr leichte Mazeration, um die besondere Lachsfarbe zu extrahieren. Anschließend wird der Blütenmost zur Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15-20 Tage abgestochen.
Fase Visual: Limpio y brillante, con atractivo color salmón pálido.
Fase Olfativa: Intensidad aromática a fresa y frambuesa con fondo floral.
Fase Gustativa: Equilibrado, amplio, moderadamente ácido, y con largo postgusto.
Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, sopas de verduras y cremas.
Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.
Yuntero-Welt
Composición: Verdejo – Sauvignon Blanc
Abschluss: 11,5 % vol
Elaboración: Esta esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos. El vino se elabora según los estándares y normativas de la agricultura ecológica, y bajo el mismo criterio se realizan todos los procesos y tratamientos naturales hasta obtener este excelente vino orgánico. Durante el proceso de elaboración, pasa por un desfangado del mosto, para su posterior fermentación controlada a 16ºC.
Fase Visual: Amarillo pálido brillante.
Fase Olfativa: Intenso en nariz, con aromas a hinojo, frutas cítricas y flores.
Fase Gustativa: Fresco, alegre, delicado y bien equilibrado.
Maridaje: Perfecto para ser acompañado con verduras al vapor, arroz, pescados, mariscos, quesos curados o suaves.
Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6 y 8º C.
entdecken
alle unsere Weine
