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Yuntero-Welt

Una gama de vinos ecológicos que refleja el compromiso de nuestra cooperativa con la sostenibilidad y la calidad..

La producción organica de Mundo de Yuntero transmite la esencia de nuestra tierra,
el respeto por el medio ambiente y la tradición vitivinícola de La Mancha.

rote Welt
rosa Welt
mundo blanco

Yuntero-Welt

Red BIO

Composición: Tempranillo – Merlot – Syrah.

Abschluss: 13 % vol

Elaboración: Este coupage nace de una esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser exquisite Biowein gewonnen wird. 7 Tage lang wird die Mazeration mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur der 3 Sorten unabhängig voneinander durchgeführt. Danach gehen wir auf ausgewogene und subtile Weise zur Devatting und anschließenden Coupage über.

Fase Visual: Color cereza con reflejos púrpura.

Fase Olfativa: Intenso de frutas rojas silvestres y bayas maduras

Fase Gustativa: En boca es armónico, estructurado y con carácter.

Maridaje: Perfecto para ser servido con pastas, guisos, carnes asadas, embutidos y quesos suaves.

Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C.

Yuntero-Welt

Rosé BIO

Composición: Tempranillo Rosado .

Abschluss: 12 % vol

Elaboración: Este vino nace de una esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser Biowein gewonnen wird. Während des Produktionsprozesses durchläuft er eine sehr leichte Mazeration, um die besondere Lachsfarbe zu extrahieren. Anschließend wird der Blütenmost zur Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15-20 Tage abgestochen.

Fase Visual: Limpio y brillante, con atractivo color salmón pálido.

Fase Olfativa: Intensidad aromática a fresa y frambuesa con fondo floral.

Fase Gustativa: Equilibrado, amplio, moderadamente ácido, y con largo postgusto.

Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, sopas de verduras y cremas.

Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.

Yuntero-Welt

White BIO

Composición: Verdejo – Sauvignon Blanc

Abschluss: 11,5 % vol

Elaboración: Esta esmerada elaboración de uvas recogidas a mano en nuestros viñedos ecológicos. El vino se elabora según los estándares y normativas de la agricultura ecológica, y bajo el mismo criterio se realizan todos los procesos y tratamientos naturales hasta obtener este excelente vino orgánico. Durante el proceso de elaboración, pasa por un desfangado del mosto, para su posterior fermentación controlada a 16ºC.

Fase Visual: Amarillo pálido brillante.

Fase Olfativa: Intenso en nariz, con aromas a hinojo, frutas cítricas y flores.

Fase Gustativa: Fresco, alegre, delicado y bien equilibrado.

Maridaje: Perfecto para ser acompañado con verduras al vapor, arroz, pescados, mariscos, quesos curados o suaves.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6 y 8º C.

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QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021

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