
Yuntero
Zusammensetzung: Tempranillo Reserva.
Abschluss: 13,5 % vol
Zubereitung: Im Herzen des größten Weinbergs der Welt, La Mancha, entsteht dieser Reservewein, hergestellt aus Trauben, die aus den Parzellen mit der längsten Geschichte des Weinguts ausgewählt wurden. Nach einer langen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-25 °C. Als nächstes reifen wir den Wein 12 Monate lang in gemischten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Zyklus wird mit einer Zeitspanne von 24 Monaten in der Flasche abgeschlossen, wodurch ein weiser Wein mit dem ganzen Geschmack und dem Wissen der besten Weine entsteht.
Visuelle Phase: Tiefes Rubinrot mit Terrakotta-Rand.
Olfaktorische Phase: Komplexes Beerenaroma mit subtilen würzigen Noten von gerösteter Vanille und Eiche.
Geschmacksphase: Rund, voller gut strukturierter, weicher Früchte, mit einem vollen und langen Nachgeschmack.
Paarung: Perfekt zu Lamm, Wild, Rindfleisch und Eintöpfen.
Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C.