Una gama que representa la culminación del saber hacer de Bodegas Yuntero. Vinos nacidos de una cuidada selección de uvas y de una elaboración en la que cada detalle cuenta.
Epílogo reúne dos vinos con personalidad propia, elaborados a partir de una cuidada selección de uvas y mediante procesos pensados para conservar la expresividad de cada variedad.
Esta gama es el resultado de años de experiencia, innovación y respeto por la tradición vitivinícola manchega, combinando precisión en la elaboración, equilibrio y una identidad claramente definida.
Un coupage con Denominación de Origen La Mancha elaborado con Tempranillo y Merlot. Ambas variedades se vinifican de manera independiente para conservar la expresividad de cada una antes de realizar el coupage final.
Tras una maceración de diez días a temperatura controlada, el vino permanece tres meses en barricas de roble francés y americano.
Presenta un intenso color picota con ribete granate, aromas de frutos rojos y compota, acompañados de recuerdos de vainilla y notas tostadas procedentes de la barrica. En boca es equilibrado, cálido y persistente.
Destacados: Tempranillo y Merlot · 3 meses en barrica • DO La Mancha
Un Sauvignon Blanc de perfil moderno y aromático, elaborado con uvas vendimiadas durante la noche para conservar toda su frescura y expresión.
De color amarillo limón pálido con reflejos dorados, ofrece una gran intensidad aromática, con notas florales y recuerdos de frutas exóticas como pomelo, mango y melocotón.
En boca es suave y delicado, con buen volumen, un paso largo y un final elegante.
Destacados: Sauvignon Blanc • Vendimia nocturna • Fresco y aromático
La personalidad de Epílogo nace del respeto por cada variedad y de una elaboración en la que ningún detalle se deja al azar.
Un tinto en el que Tempranillo y Merlot evolucionan por separado antes de encontrarse en el coupage final. Un blanco Sauvignon Blanc vendimiado de noche para preservar toda su intensidad aromática.
Dos elaboraciones diferentes unidas por una misma forma de entender el vino.
La gama nace de una cuidada selección de uvas orientada a preservar la calidad y la personalidad de cada vino.
Cada variedad sigue el proceso más adecuado para mantener su expresividad y alcanzar un resultado equilibrado.
Tempranillo, Merlot y Sauvignon Blanc mantienen su carácter propio dentro de dos elaboraciones diferentes.
La experiencia de Bodegas Yuntero se combina con técnicas actuales y con el respeto por la tradición vitivinícola manchega.
Conoce Epílogo Tinto Roble y Epílogo Blanco, dos vinos elaborados para preservar el carácter de sus variedades y mostrar diferentes formas de entender el vino.
Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.
Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.
Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.
Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:
In Manzanares, am 04. Januar 2021
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