Casa la Teja Verdejo
Weiß
Zusammensetzung: Verdejo.
Abschluss: 11,5 % vol
Zubereitung: Aus sorgfältig ausgewählten Trauben im Herzen des größten Weinbergs der Welt, La Mancha, entsteht dieser ganz besondere Verdejo. Nach einer kleinen Kaltmazeration mit Entblutung und Abstich des Eigelbs und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C erhalten wir diesen Wein, der alle Sinne betört.
Visuelle Phase: Blassgelb mit grünlichen Reflexen.
Olfaktorische Phase: Intensiver Duft von frisch geschnittenem Gras, Fenchel und grünem Apfel.
Geschmacksphase: Frisch, geschmeidig und mit einem intensiv fruchtigen Abgang.
Paarung: Perfekt zu Fisch, Weichkäse und Paellas.
Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C.