Yuntero

Komposition: 100 % Tempranillo.
Abschluss: 12,5 % vol
AusarbeitungPaarung: Aus sorgfältig ausgewählten Trauben im Herzen des größten Weinbergs der Welt, La Mancha, wird dieser ganz besondere Wein geboren. Nach einer kleinen Kaltmazeration der Trauben, um die rosa Farbe zu erhalten, wird der Eigelbmost abgezapft, um anschließend 48 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 6 und 8 ° C kalt zu reifen. Als nächstes findet die Gärung bei 14-16 ° C für etwa 20 Tage statt, was zu diesem leichten, sauberen und fruchtigen Wein führt.
Anmerkungen von CATA:
Visuelle PhaseAussehen: Attraktive erdbeerrosa Farbe mit violetten Reflexen.
Olfaktorische PhaseAussehen: Frisch und raffiniert mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Süßigkeiten.
GeschmacksphaseAussehen: Ausgewogen, fleischig mit viel Struktur und Ausdauer.
Paarung: Passt perfekt zu Vorspeisen, Käse und Meeresfrüchten.
Temperatur: Wir empfehlen, ihn zwischen 10 und 12 °C zu servieren.
Weine, die gelingen
Unsere Weine haben auf der ganzen Welt triumphiert. Und wir wissen, dass das Ergebnis einer gut gemachten Arbeit viele weitere Auszeichnungen sein werden.





