Mundo Yuntero
Komposition: 80% Tempranillo 10% Syrah 10% Merlot.
Abschluss: 13 % vol
Ausarbeitung: Diese Coupage ist aus einer sorgfältigen Verarbeitung von Trauben entstanden, die in unseren ökologischen Weinbergen von Hand geerntet wurden.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser exquisite Biowein gewonnen wird. 7 Tage lang wird die Mazeration mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur der 3 Sorten unabhängig voneinander durchgeführt. Danach gehen wir auf ausgewogene und subtile Weise zur Devatting und anschließenden Coupage über.
Anmerkungen von CATA:
Visuelle PhaseAussehen: Kirschrot mit violetten Reflexen.
Olfaktorische PhaseNote: Intensive wilde rote Frucht und reife Beeren
GeschmacksphaseGeschmack: Harmonisch, strukturiert und mit Charakter am Gaumen.
Paarung: Passt perfekt zu Pasta, Eintöpfen, Braten, Wurst und Weichkäse.
Temperatur: Wir empfehlen, ihn zwischen 14 und 16 °C zu servieren.
PREISE: ECO VINO GOLD im Wettbewerb ECO VINO 2024.
Weine, die gelingen
Unsere Weine haben auf der ganzen Welt triumphiert. Und wir wissen, dass das Ergebnis einer gut gemachten Arbeit viele weitere Auszeichnungen sein werden.