Yuntero
Komposition: 100% Reserve-Tempranillo.
Abschluss: 14 % vol
Ausarbeitung: Dies ist ein 100 % Tempranillo Reserva, dessen Trauben von Hand aus den ältesten Rebstöcken gepflückt und ausgewählt wurden. Der Wein ist fruchtig und die Fassreifung verleiht ihm Röstnoten. Darüber hinaus verfügt er über elegante und samtige Tannine. Mit dieser limitierten Auswahl von 7.653 Flaschen wollten wir den Pioniergeist widerspiegeln und den mutigen Gründern Tribut zollen, die mit ihrem Zusammenhalt, ihrem Einsatz und ihrer Begeisterung ein Abenteuer begannen, das bis heute, 70 Jahrgänge später, anhält..
Anmerkungen von CATA:
Visuelle Phase: Tiefes Rubinrot mit Terrakotta-Rand.
Olfaktorische Phase: Komplexes Beerenaroma mit dezenten Gewürznoten von gerösteter Vanille und Eiche.
Geschmacksphase: Rund, voller gut strukturierter, weicher Frucht, mit vollem und langem Nachgeschmack.
Paarung: Perfekt zu Lammfleisch, Wild, Kalbfleisch und Eintöpfen.
Temperatur: Wir empfehlen, ihn zwischen 16 und 18 °C zu servieren.
Unsere Weine haben auf der ganzen Welt triumphiert. Und wir wissen, dass das Ergebnis einer gut gemachten Arbeit viele weitere Auszeichnungen sein werden.
