Qualität und Nachhaltigkeit
Cuidamos el entorno, pensamos en el futuro
En Bodegas Yuntero la sostenibilidad es una prioridad absoluta, somos conscientes del impacto que nuestra actividad tiene tanto a nivel medioambiental como desde el punto de vista social y económico, en el entorno que rodea y en el que se desarrolla la elaboración de nuestros vinos.
Estamos reforzando nuestro plan de acción para los próximos años con el fin de mejorar y potenciar las medidas que actualmente nuestra Bodega tiene implantadas:
En la vertiente medioambiental apostamos firmemente por las energías renovables mediante la instalación de un parque fotovoltaico de más de 1000 paneles solares, capaces de producir 450 Kw/h anuales. Igualmente apuesta por la adquisición de equipos más eficientes desde el punto del consumo energético como iluminación led, diseño y construcción de edificios con certificado energético…etc.
La disminución en el consumo de agua en el proceso productivo forma parte de la estrategia actual y futura. En la actualidad nuestra Bodega es capaz de depurar el 100% de los vertidos generados gracias a su Estación Depuradora de Aguas Residuales con una capacidad de 600 m3/día.
Todas estas medidas medioambientales están certificadas bajo la norma ISO14001.
En el plano social, la bodega fomenta el desarrollo de las personas, comunidades y culturas del entorno que la rodea con el fin de conseguir un nivel global de calidad de vida, sanidad y educación adecuado y equitativo. En este sentido se apuesta firmemente por la implantación de la igualdad de género en todos los niveles organizativos de la Bodega.
Desde el punto de vista económico, buscamos impulsar un crecimiento económico que genere riqueza equitativa sin perjudicar los recursos naturales. Un reparto igualitario de los recursos económicos nos permitirá potenciar los demás pilares de la sostenibilidad para logar un desarrollo completo.
Das Cooperativa Jesús del Perdón tiene implantado un sistema de gestión de la calidad desde al año 2006 bajo la norma de referencia mundial UNE –EN ISO 9001:2008. Gracias a este sistema podemos garantizar la calidad en los diferentes procesos de elaboración del vino así como en la comercialización del mimo buscando como objetivo final conseguir la plena satisfacción de nuestros clientes a través de la calidad del producto y la calidad del servicio.
Hoy en día los mercados internaciones se encuentran cada vez mas sensibilizados y son cada vez mas exigentes demandando productos de calidad que garanticen la Seguridad Alimentaria para el consumidor. En este sentido nuestra Cooperativa tiene implantadas y certificadas dos de las normas más exigentes a nivel mundial en relación a la consecución de productos seguros para el consumidor:
En el ámbito de la Agricultura Ecológica, nuestra cooperativa fue pionera en la elaboración y obtención de vino ecológico. Actualmente además de los certificados que nos avalan a nivel europeo para la producción de vino ecológico contamos con las certificaciones necesarias para la Vermarktung von Biowein weltweit. Entre las certificaciones más importantes destacamos:
- NOP-USDA
- Standard-Delinat
QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK
Der Regierungsrat der KOOPERATIVER JESUS DER VERGEBUNG hält die Entwicklung eines Managementsystems für Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der Standards für wesentlich ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Herstellung unserer Produkte zu zertifizieren, die die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen erfüllen, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.
Unsere Kunden müssen erkennen, dass die Qualität der Produkte und Dienstleistungen von der KOOPERATIVER JESUS DER VERGEBUNG Sie sind das Ergebnis einer gut gemachten Arbeit in allen Phasen ihrer Entwicklung. Um dieses Ziel zu erreichen, fördert das Management ein System, das die Begeisterung und das Verständnis der gesamten Belegschaft haben muss.
Der Vorstand als treibende Kraft und erster Beteiligter an der Qualität unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, betrachtet jeden Mitarbeiter als Protagonisten der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens, von anerkannter Qualität, und fördert auch die Verantwortung gegenüber die Umgebung.
Der EZB-Rat legt sein Engagement und seine kontinuierliche Verbesserung in Bezug auf Umweltaspekte, Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie Qualität fest, indem er die Einhaltung der jährlichen Ziele und Zielsetzungen festlegt und überprüft, sich verpflichtet, Verletzungen und Krankheiten vorzubeugen und mit Umweltbehörden zusammenzuarbeiten .
Das KOOPERATIVER JESUS DER VERGEBUNG Durch sein integriertes Managementsystem möchte es seinen Kunden und allen interessierten Parteien seine Sorge und sein Engagement für Qualität und Umwelt demonstrieren und eine Garantie für die Zukunft erreichen, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können .
Unsere Arbeit muss sich auf grundlegende Säulen stützen:
- Capacidad técnica y humana. Productos de primera Calidad y que cumplan las expectativas de las partes interesadas. Fabricar productos inocuos, legales y auténticos, que se ajusten a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes.
- Definir y mantener un plan claro para impulsar el desarrollo y la mejora continua de una cultura de calidad y seguridad de los alimentos. Incluyendo: actividades definidas en las que intervengan todas las áreas del establecimiento que tengan influencia en la seguridad de los productos, un plan de acción que indique cómo se realizarán y se medirán las actividades, así como los plazos previstos, y un análisis de la eficacia de las actividades realizada
- Respetar, ante sus empleados, la igualdad de oportunidades, de trato, su privacidad, su libertad de opinión, a garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable, la formación necesaria, la estabilidad en el empleo, una retribución justa, así como a evitar formas de persecución psicológica
- Ofrecer a sus clientes, un servicio de calidad, en el plazo acordado, mantener la debida confidencialidad y respeto a la privacidad de sus datos, adoptar una actitud de honestidad y disponer de procedimientos para el tratamiento de sugerencias y reclamaciones
- Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
- Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
- Mantener un canal de comunicación social, con criterios de transparencia, fomentando una relación de cooperación con las autoridades y un diálogo abierto con las partes interesadas, a cuya disposición pone esta política.
- Korrekte und genaue Definition der in allen Abteilungen zu befolgenden Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen
- Einhaltung aller anwendbaren gesetzlichen und behördlichen Anforderungen und anderer Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
- Las exigencias contractuales, los deseos y expectativas de los clientes son los criterios para establecer el patrón de la calidad en nuestros productos y servicios.
- Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
- Vermeidung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die durch unsere Tätigkeit in der Umwelt entstehen.
- Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
- Disponer la entrega de nuestros productos de forma que causen el menor impacto ambiental posible, asegurándonos también de que los productos llegan a nuestros clientes en envases adecuados que cumplan las normativas ambientales aplicables.
- Considera prioritarios los criterios ambientales en la toma de decisiones, y estudiar en cada momento la mejor tecnología disponible ambiental, modernizando así nuestros procesos para aumentar su eficacia en un plazo razonable de tiempo y allí donde sea necesario.
- Engagement und kontinuierliche Verbesserung zur Feststellung und Überprüfung der Erfüllung der jährlichen Ziele und Zielsetzungen.
- Zusammenarbeit mit den Behörden
- Bereitstellung der notwendigen Ressourcen
- Analizar las expectativas de todas las partes interesadas de nuestro Sistemas de Gestión y tomar medidas para lograrlas. Analizar los riesgos y oportunidades relacionadas con nuestras actividades y tomar medidas en consecuencia para garantizar una mejora continua teniendo en cuenta este enfoque.
Die Anforderungen, die das Managementsystem für Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit für alle Abteilungen festlegt, sind in den Verfahren enthalten
im Qualitäts-, Umwelt- und Lebensmittelsicherheits-Managementhandbuch sowie in den daraus abgeleiteten Dokumentationen, die Bestandteil des sind
Integriertes Managementsystem. Um diese Richtlinie einzuhalten, die der Öffentlichkeit zugänglich sein wird, ist die Zusammenarbeit aller Mitarbeiter unerlässlich, und sie müssen es
kennen, einhalten und von der Notwendigkeit überzeugt sein, den Kundenservice durch ständiges Streben nach Verbesserung zu optimieren.
Unser Managementsystem für Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit muss es uns ermöglichen, jetzt und in Zukunft zufriedene Kunden zu gewinnen und zu halten
ein Wettbewerbsvorteil gegenüber Unternehmen unserer Branche sein.
In Manzanares, am 04. Januar 2021
