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Bodegas Yuntero invierte 6 millones de euros en ampliar sus instalaciones

2 de July de 2014

Las obras de ampliación, que ya se están desarrollando y que entrarán en funcionamiento para la vendimia 2014, dotarán a la bodega manchega con una capacidad total de almacenamiento de vino de 82 millones de litros.

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero se encuentra en plena fase de ejecución de las obras de ampliación de sus instalaciones. Con una inversión prevista de seis millones de euros, las obras tienen por objetivo mejorar todos los procesos de producción de la bodega e incrementar su capacidad de almacenamiento de cara a la próxima vendimia 2014.

Actualmente, ya se están construyendo nuevos descargaderos, tanto para uva blanca como tinta. Ambos cuentan con la tecnología más avanzada del mercado: despalilladoras, moledoras de rodillos y bombas, así como cámaras y controles informáticos que permiten la separación de las uvas según sus calidades. Con estos nuevos descargaderos, una vez finalizadas las obras, Bodegas Yuntero dispondrá de un total de 6 descargaderos (2 para uva tinta y otros 4 para uva blanca).

Además se está construyendo un nuevo jaraíz de uva blanca, equipado de depósitos autovaciantes y de desfangado, así como de prensas neumáticas con incorporación de gas inerte.

Importante incremento de la capacidad de almacenamiento
Entre los trabajos que se están realizando, destacan los relativos a incrementar la capacidad de almacenamiento de vino. Con nuevos depósitos de acero inoxidable con camisas y serpentines de frio -para conseguir la mejor fermentación y estado de conservación del vino-, Bodegas Yuntero podrá almacenar hasta 20 millones de litros de vino más. Con estas obras, la capacidad total de almacenamiento de Bodegas Yuntero para la vendimia 2014 será de 82 millones de litros de vino.

Las obras también contemplan la incorporación de nuevos equipos de frio para conseguir fermentaciones controladas en todos los vinos; decanter para limpieza de mostos; una nueva bascula y sistema automático de limpieza de remolques tras la descarga; así como una depuradora para el control y tratamiento de residuos.

Bodegas Yuntero en FERCAM 2014
Hoy da comienzo la 54ª edición de la Feria Nacional del Campo (FERCAM 2014) de Manzanares (Ciudad Real), localidad donde Bodegas Yuntero tiene su sede e instalaciones.

La bodega, fundada hace 60 años por la Cooperativa Jesús del Perdón, acudirá a esta cita anual que, hasta el 6 de julio, congregará a 180 expositores de las principales empresas de maquinaria agrícola, riegos, así como del sector ganadero y agroalimentario.

Bodegas Yuntero es una de las primeras empresas que comenzó a exponer en FERCAM. De hecho, cuenta con una instalación permanente en la muestra donde año tras año da a probar sus vinos a los visitantes, además de participar en las distintas actividades paralelas que se desarrollan a lo largo de la feria (catas y concursos).

2014, un año de reconocimiento nacional e internacional
En lo que llevamos de año, Bodegas Yuntero ha visto recompensado el esfuerzo continuo por la calidad de sus productos mediante importantes premios nacionales e internacionales. Algunos de ellos: la medalla de oro concedida al Tinto Selección Reserva 2008 en el Concours Mondial de Bruxelles 2014 -vino que también recibió una medalla de plata en los Premios Bacchus 2014 de la Unión Española de Catadores (UEC)-; sendas medallas de oro, entregadas en el Berliner Wein Trophy 2014, al vino ecológico Mundo de Yuntero Blanco y al Epílogo Blanco 2013; éste último también recibió una medalla de plata en la vigésimo octava edición de los premios nacionales Baco de la UEC.

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QUALITY, ENVIRONMENTAL AND FOOD SAFETY POLICY

At Bodegas Yuntero we consider essential the development of a Quality, Environmental and Food Safety Management System, based on the Standards ISO 9001, ISO 14001 and in the BRC and IFS Food Safety Protocols, in order to certify the safe production of our wines, complying with the legal and regulatory requirements that are applicable in our wine production, aging, bottling and marketing activities, and with those established by the client, and other requirements that the organization subscribes, related to its environmental aspects and occupational health and safety hazards.

The Winery supports all staff in the maintenance and continuous improvement of the system, considering each worker as the protagonist of the most important phase of the service of a company of recognized Quality, also promoting responsibility towards the environment.

Bodegas Yuntero, through its Integrated Management System, allows patents, its concern and permanent commitment to Quality and the Environment and to achieve a guarantee for the future of our planet that only competitive, sustainable organizations at the forefront of the market can offer.

Our work is based on the following fundamental pillars:

  • Elaborate top quality products and that they meet the expectations of the interested parties, that they are innocuous, legal and authentic, adjusting to the specified quality, as well as assuming their responsibility towards their clients. This is achieved by defining a clear plan to drive the development and continuous improvement of a culture of quality and food safety.
  • Respect, before their employees, equal opportunityand treatment, their privacy, their freedom from opinion, to guarantee a safe and healthy work environment, the necessary training, employment stability, fair remuneration, as well as avoiding forms of psychological persecution.
  • Offer our customers a Quality service, within the agreed period, maintain due confidentiality and respect for the privacy of thier data, adopt an attitude of honesty and have procedures for handling suggestions and claims
  • Promote in all employees a greater degree of solidarity, responsibility, social participation and the culture of quality and food safety.
  • Manage effectively and efficiently, by making its business activity compatible with the exercise of its social responsibility.
  • Correct and precise definition of the procedures, responsibilities and functions to follow in all departments.
  • Compliance with all the legal requirements and applicable regulations, and other requirements that the organization subscribes.
  • Promotion of qualitu, environmental and food safety, at all comany levels, providing adequate training for all the staff.
  • Prevention, control and minimization of the environmental effects generated in the environment, originated from our activity.
  • Promotion of the implementation of segregation programs at the origin of waste, to favor its subsequent reuse and/or proper disposal.
  • Arrange the delivery of our products in a way that causes the lowest possible environmental impact , always making sure that the products reach our customers in suitable packaging that complies with the applicable environmental regulations.
  • It considers environmental criteria a priority in decision-making, and studying at all times the best environmental technology available, thus modernizing our processes to increase their effectiveness in a reasonable period of time and where necessary.

In Manzanares, on January 04th, 2021