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Doble oro y doble plata en Berliner Wein Trophy 2015

9 de April de 2015

Bodegas Yuntero consigue dos medallas de oro y otras dos de plata en la 19ª edición del concurso internacional Berliner Wein Trophy 2015, que ha tenido lugar recientemente en Berlín (Alemania). Los vinos galardonados con medallas de oro son los blancos Epílogo y Yuntero Macabeo, ambos de la añada 2014. Con la plata, han sido premiados los tintos Yuntero Reserva 2008 y Epílogo Roble 2012.

El certamen Berliner Wein Trophy cuenta con el aval y patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), organismo que garantiza la realización de los concursos bajo el cumplimiento de las normas internacionales de cata, y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), agrupación que representa a más de 20.000 profesionales y 12.000 empresas del sector vitivinícola.

Se trata, por tanto, de una de las competiciones con los controles más estrictos del mundo, confiriendo a los vinos y las bodegas galardonadas un sello de calidad y excelencia indiscutible.

Epílogo Blanco 2014, tres veces medalla de Oro
Con el oro obtenido en Alemania, ya son tres las medallas de oro que acapara el vino Epílogo Blanco 2014: en el mencionado Berliner Wein Trophy 2015, y en los certámenes Vinalies Internationales de París y Bacchus 2015 de Madrid, organizados por la Unión de Enólogos de Francia y por la Unión Española de Catadores, respectivamente.

El vino Epílogo blanco 2014, con Denominación de Origen La Mancha, está elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc (90%) y Moscatel (10%). Es de gran intensidad aromática, encontrándose muy bien integrados los aromas florales y exóticos de la variedad sauvignon blanc (pomelo, mango, maracuyá) con los tonos amoscatelados de la variedad moscatel. En boca resulta un vino muy fresco y con buen volumen. El conjunto de las dos variedades de uva le aportan una sensación amielada, suave y sedosa.

Yuntero Macabeo 2014, medalla de oro en Berlín
El vino blanco Yuntero Macabeo, de la añada 2014, ha conseguido su primera medalla de oro en el Berliner Wein Trophy 2015. Con Denominación de Origen La Mancha, está elaborado con las variedades de uva Macabeo (85%) y Sauvignon Blanc (15%). Es de color amarillo pálido, con tonos verdosos, y tiene sus aromas son mezcla de florales y frutales. La variedad de uva Sauvignon Blanc le aporta en aroma un perfil meloso. En boca resulta intenso, franco, alegre, con gran armonía entre sus componentes y de larga persistencia.

Selección Reserva 2008, tres medallas
El tinto Selección Reserva 2008 de Bodegas Yuntero cuenta ya con tres medallas: la citada plata del Berliner Wein Trophy 2015; el Oro otorgado en la 21ª edición del Concours Mondial de Bruxelles 2014, que tuvo lugar el año pasado en Bélgica; y la plata recibida en la edición 2014 de los premios españoles Bacchus.

Con Denominación de Origen La Mancha, está elaborado al 100% con la variedad de uva Tempranillo. Cuenta con una larga maceración con fermentación a una temperatura de 24-25° C. Tras este proceso, es envejecido durante doce meses en barricas de roble mixto (fondos de roble francés y duelas de roble americano). Antes de su comercialización, pasa dos años en botella.

De color rojo cereza tirando a teja, resulta de gran complejidad aromática, despuntando las notas especiadas y balsámicas de su crianza en barrica, además de notas torrefactadas de café y moca. En boca, es un vino muy redondo, suave y elegante, con taninos muy dulces, y con gran persistencia.

Epílogo Roble 2012, repite plata en Berlín
Esta es la segunda vez que el vino Epílogo Roble ha recibido una medalla de plata en el concurso Berliner Wein Trophy. En 2013 obtuvo el galardón plateado el Epílogo Roble de la añada 2011, y en la recién celebrada edición repite medalla, ésta vez con la añada 2012.

Con Denominación de Origen La Mancha, se elabora con las variedades de uva Tempranillo (65%) y Merlot (35%), cuyos caldos se elaboran de forma independiente, sometiéndose por separado a una ligera crianza en barricas de roble mixto (americano y francés). Pasados cinco meses, se realiza el coupage definitivo.

Es de color intenso, rojo picota amoratado con ribete granate. En nariz, se entremezclan los aromas de frutos rojos del bosque, violetas y compota de fruta (grosella, mora, cereza), además del los aromas propios que aporta la crianza en barrica como notas a coco, vainilla, torrefactos y ahumados. Resulta muy sabroso en boca, persistente y de final prolongado.

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QUALITY, ENVIRONMENTAL AND FOOD SAFETY POLICY

At Bodegas Yuntero we consider essential the development of a Quality, Environmental and Food Safety Management System, based on the Standards ISO 9001, ISO 14001 and in the BRC and IFS Food Safety Protocols, in order to certify the safe production of our wines, complying with the legal and regulatory requirements that are applicable in our wine production, aging, bottling and marketing activities, and with those established by the client, and other requirements that the organization subscribes, related to its environmental aspects and occupational health and safety hazards.

The Winery supports all staff in the maintenance and continuous improvement of the system, considering each worker as the protagonist of the most important phase of the service of a company of recognized Quality, also promoting responsibility towards the environment.

Bodegas Yuntero, through its Integrated Management System, allows patents, its concern and permanent commitment to Quality and the Environment and to achieve a guarantee for the future of our planet that only competitive, sustainable organizations at the forefront of the market can offer.

Our work is based on the following fundamental pillars:

  • Elaborate top quality products and that they meet the expectations of the interested parties, that they are innocuous, legal and authentic, adjusting to the specified quality, as well as assuming their responsibility towards their clients. This is achieved by defining a clear plan to drive the development and continuous improvement of a culture of quality and food safety.
  • Respect, before their employees, equal opportunityand treatment, their privacy, their freedom from opinion, to guarantee a safe and healthy work environment, the necessary training, employment stability, fair remuneration, as well as avoiding forms of psychological persecution.
  • Offer our customers a Quality service, within the agreed period, maintain due confidentiality and respect for the privacy of thier data, adopt an attitude of honesty and have procedures for handling suggestions and claims
  • Promote in all employees a greater degree of solidarity, responsibility, social participation and the culture of quality and food safety.
  • Manage effectively and efficiently, by making its business activity compatible with the exercise of its social responsibility.
  • Correct and precise definition of the procedures, responsibilities and functions to follow in all departments.
  • Compliance with all the legal requirements and applicable regulations, and other requirements that the organization subscribes.
  • Promotion of qualitu, environmental and food safety, at all comany levels, providing adequate training for all the staff.
  • Prevention, control and minimization of the environmental effects generated in the environment, originated from our activity.
  • Promotion of the implementation of segregation programs at the origin of waste, to favor its subsequent reuse and/or proper disposal.
  • Arrange the delivery of our products in a way that causes the lowest possible environmental impact , always making sure that the products reach our customers in suitable packaging that complies with the applicable environmental regulations.
  • It considers environmental criteria a priority in decision-making, and studying at all times the best environmental technology available, thus modernizing our processes to increase their effectiveness in a reasonable period of time and where necessary.

In Manzanares, on January 04th, 2021