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El tinto Mundo de Yuntero, EcoRacimo de Oro

24 de April de 2015

Bodegas Yuntero ha recibido la medalla de oro, por su vino tinto ecológico Mundo de Yuntero 2014, en la XVI edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos EcoRacimo 2015, que organiza la Diputación Provincial de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla y la Asociación Valor Ecológico-CAAE (Ecovalia). El principal objetivo de los premios EcoRacimo, en cuya edición de 2015 se han presentado un total de 178 muestras, es poner en valor la calidad del vino elaborado con uva ecológica.

El tinto Mundo de Yuntero es un vino obtenido tras una cuidada elaboración y selección de las variedades de uva procedentes de agricultura ecológica Tempranillo (85%) y Syrah (15%). Es de color cereza con tonos púrpura, de aromas con recuerdo a bayas maduras y frutas rojas silvestres. En boca, resulta armónico, estructurado y con carácter.

En 1992 la Cooperativa Jesús del Perdón, a la que pertenece Bodegas Yuntero, fue pionera en Castilla-La Mancha en producir y comercializar vinos procedentes de agricultura ecológica, dedicando en exclusiva a este tipo de viñedos cinco hectáreas de sus terrenos. Actualmente, la cooperativa posee hasta 1.700 hectáreas para el cultivo del viñedo ecológico, siendo por ello la bodega de España más importante en esta denominación de uva. Durante la pasada vendimia 2014, de los 95 millones de kilos de uva recogidos por los socios cooperativistas de Bodegas Yuntero, 15 millones procedieron de viñedos de agricultura ecológica.

Yuntero con el Medio Ambiente
La Cooperativa Jesús del Perdón apuesta por el Medio Ambiente en todos sus ámbitos de producción, comenzando por el cultivo del campo, con viñedos no sometidos a ningún tipo de tratamiento químico, ni fitosanitario, ni nitrogenados. Con respecto a las instalaciones de la bodega, en 2013 se iniciaron los diseños para construir una nueva depuradora de control y tratamiento de residuos, en cumplimiento de la normativa de vertidos. La depuradora entró en funcionamiento en 2014 con dos balsas de hasta un millón de litros de capacidad cada una.

En previsión de futuros crecimientos de producción, Bodegas Yuntero invertirá durante el presente año otros 280.000 euros en la ampliación de la depuradora y en el perfeccionamiento de todos sus procesos depurativos. De esta forma, la inversión total destinada a esta nueva infraestructura ascenderá a 500.00 euros.

En enero de 2015, Bodegas Yuntero ha sido galardonada con los premios SIGFITO por su labor de reciclaje de productos fitosanitarios. Estos premios, otorgados por la entidad sin ánimo de lucro Sigfito Agroenvases, reconocen el esfuerzo realizado por la Cooperativa en la conservación del medio ambiente mediante la recogida de envases fitosanitarios para su posterior reciclado, así como por su apuesta por el desarrollo sostenible de la agricultura.

Categorías: 奖项

质量、环境和食品安全政策

云特罗酒庄 我们认为开发一个系统的必要性 质量、环境和食品安全管理, 基于标准 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中,为了证明我们葡萄酒的安全生产,遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和法规要求,以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。

酒庄 支持所有员工 在系统的维护和持续改进中,将每个工人视为公认质量公司服务的最重要阶段的主角,同时促进对环境的责任。

Bodegas Yuntero 通过其综合管理系统,允许 专利,它对质量和环境的关注和永久承诺,并为我们星球的未来提供保证,只有处于市场前沿的具有竞争力的、可持续的组织才能提供。

我们的工作基于以下 基本支柱

  • 精心制作的 优质产品 并且他们满足相关方的期望,他们是无害的、合法的和真实的,调整到指定的质量,以及对他们的客户承担责任。这是通过制定明确的计划来推动质量和食品安全文化的发展和持续改进来实现的。
  • 尊重,在他们的员工面前, 平等机会, 交易, 你的 隐私, 他的自由 观点,以保证安全和健康的工作环境、必要的培训、就业稳定性、公平的报酬,以及避免各种形式的心理迫害。
  • 为您的客户提供 优质的服务,在约定的期限内,对您的数据保持应有的保密性和尊重隐私,采取诚实的态度,并有处理建议和索赔的程序
  • 在所有员工中促进更大程度的团结、责任、社会参与以及质量和食品安全文化。
  • 有效和高效地管理,使您的业务活动与您履行社会责任相适应
  • 正确而准确的定义 程序、责任和职能 跟随所有部门
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  • 在公司各级促进食品安全、质量和环境,为所有员工提供充分的培训。
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  • 以最少的方式安排我们的产品交付 对环境造成的影响 可能,同时确保产品以符合适用环境法规的合适包装到达我们的客户手中。
  • 它认为环境标准是决策的优先事项,并始终研究可用的最佳环境技术,从而使我们的流程现代化,以在合理的时间内和必要时提高其有效性。

2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯