Yuntero-Welt
Zusammensetzung: Tempranillo Rosé.
Abschluss: 12 % vol
Zubereitung: Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Produktion handverlesener Trauben in unseren Bio-Weinbergen.
Der Wein wird nach den Standards und Vorschriften des ökologischen Landbaus hergestellt, und unter denselben Kriterien werden alle Prozesse und natürlichen Behandlungen durchgeführt, bis dieser Biowein gewonnen wird. Während des Produktionsprozesses durchläuft er eine sehr leichte Mazeration, um die besondere Lachsfarbe zu extrahieren. Anschließend wird der Blütenmost zur Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15-20 Tage abgestochen.
Visuelle Phase: Sauber und hell, mit einer attraktiven blassen Lachsfarbe.
Olfaktorische Phase: Aromatische Intensität von Erdbeere und Himbeere mit blumigem Hintergrund.
Geschmacksphase: Ausgewogen, breit, mäßig säuerlich und mit langem Nachgeschmack.
Paarung: Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch, Gemüsesuppen und Cremes.
Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.
