Casa La Teja-Reservat

Zusammensetzung: Tempranillo Reserva.

Abschluss: 13,5 % vol

Zubereitung: Um diesen Wein herzustellen, wählen wir Parzellen der Tempranillo-Traube aus. Diese Trauben werden sorgfältig entrappt und anschließend in einem Edelstahltank gefüllt. Die Trauben mazerieren während des Gärungsprozesses 12 Tage lang bei einer Temperatur von 23 °C im Tank, um die für die Sorte Tempranillo typischen Farben und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate in Fässern.

Visuelle Phase: Kirschrote Farbe mit Ziegelreflexionen.

Geruchsphase: Hohe aromatische Intensität, mit einem Hauch von Johannisbeer- und Brombeerkompott und einem rauchigen und Vanille-Hintergrund.

Geschmacksphase: Lecker, mit weichen und angenehmen Tanninen. Es hat einen angenehmen Nachgeschmack mit Röstnoten.

Paarung: Perfekt zu Eintöpfen, Braten, Hülsenfrüchten, Wurst und Käse.

Temperatur: Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C.