Mit dem Jahrgang 2017 nimmt die Genossenschaft Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero einen neuen Weißwein in ihre Marke „Yuntero“ auf: Yuntero Verdejo. Es handelt sich um einen jungen Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung (DO) La Mancha, der vollständig aus der Rebsorte Verdejo hergestellt wird.
Damit erweitert das Weingut die Auswahl an Weinen, die es unter der Marke Yuntero anbietet. In Rot: Yuntero Reserva, Yuntero Crianza und Yuntero Tempranillo. In Weißweinen: Yuntero Macabeo und der neue Yuntero Verdejo und schließlich der Wein Yuntero Rosado, der das Sortiment dieser Marke vervollständigt.
Yuntero Verdejo
Die Verdejo-Traube zeichnet sich durch eine früh sprießende Sorte aus. Laut dem Kontrollrat der DO La Mancha gilt sie als eine der besten Sorten Spaniens und bringt „sehr aromatische, vollmundige, glyzerische und geschmeidige Weine“ hervor, die sich „durch ihre Frische, Säure und Geschmeidigkeit“ auszeichnen.
Der neue Weißwein von Bodegas Yuntero ist ein sauberer, sehr heller Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase hat er eine mittlere aromatische Intensität mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Fenchel, Zitrusfrüchten und grünem Apfel.
Am Gaumen ist es ein sehr frischer Wein mit mittlerer bis hoher Säure, die durch die Frucht gut ausgeglichen wird. Es hinterlässt einen guten Abgang und eine leicht bittere Note, typisch für die Sorte Verdejo. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 6 °C und 8 °C zu verzehren und unter anderem zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Reis zu servieren.
Mit dem Jahrgang 2017 hat die Genossenschaft aus La Mancha auch beschlossen, den Weißwein der Marke Lazarillo zu erneuern, der jetzt aus der Sorte Airén hergestellt wird, einer charakteristischen Traube aus La Mancha, einer Region, in der der Anbau hauptsächlich erfolgt.
Der Lazarillo Airén-Wein von Bodegas Yuntero mit geschützter geografischer Angabe (ggA) hat eine hellgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Rändern. In der Nase ist es ein delikater, reiner, aromatischer Wein von guter Intensität. Enthält Noten von Früchten wie Banane und Apfel. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und Frische aus, bei gleichbleibend anhaltender Struktur und guter Säure.
