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Tag der offenen Tür

11 de February de 2015

El pasado domingo 8 de Febrero, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, realizó una jornada de puertas abiertas, para todos sus Socios con una afluencia masiva de más de 800 personas, donde se realizaron diferentes actos.

Empezó con una visita guiada, a cargo del Director Técnico-Enólogo D. Jorge Martínez, quien explicó con todo detalle cada una de las Secciones, así como las importantes inversiones realizadas en los últimos años y detalles técnicos de todo el proceso desde la entrada de uva a la bodega hasta su embotellado.

En el nuevo jaraíz de uva blanca, construido el pasado año, se realizó el resto de actos, empezando con un aire alegre y festivo con una canción, interpretada magistralmente por el Coro Mansil Nahar, funiculí, funiculá, para celebrar como su letra indica ¡Vamos, vamos a la cima¡ que refleja el espíritu pionero, de esfuerzo y de trabajo que desde su comienzo hasta nuestros tiempos han venido conservando tanto Socios, como trabajadores. Bodegas Yuntero, actualmente es la 2ª Cooperativa base con mas dimensión de España, encontrándose en un periodo de expansión y así lo demuestran las inversiones realizadas en los últimos años.

Seguidamente tomó la palabra el Gerente, D. Ramón Alcarazo, para informar a todos los Socios de la situación actual de la Cooperativa y su evolución en los últimos años.

La Cooperativa que próximamente cumplirá los 61 años desde su nacimiento en el año 1.954, empezó con un grupo de 102 viticultores, actualmente después de 3 fusiones por absorción de otras Cooperativas de la localidad, así como la integración de nuevos Socios de más de 10 municipios, ha conseguido alcanzar los 700 Socios.

Está asentada sobre 87.000 mt2 en 3 parcelas, donde se ubican la bodega, la ampliación de almacenamiento, Surtidor de combustible, Depuradora, Oficinas y Departamento de Productos y Servicios Agrarios. Su capacidad total es de 81.000.000 de litros y con la ampliación de este año 2.015, se llegará a los 93.000.000 de litros.

La Cooperativa fue pionera en Castilla La Mancha en el año 1.992, en apostar por la Agricultura Ecológica, se empezó con 5 Has, actualmente alcanzan las 1.700 Has.

Esta Bodega-Cooperativa, es sensible en contribuir con el Medio Ambiente, tanto en el campo con viñedos que no están sometidos a tratamientos ni químicos, ni fitosanitarios, ni nitrogenados, así como en la bodega para cumplir con la Normativa de Vertidos a la Red Pública de Alcantarillado, por ello el año pasado se construyó una depuradora con 2 balsas de 1.000.000 litros cada una y que este año se volverá a ampliar en previsión de futuros crecimientos. Lógicamente, al tratarse de un reactor biológico, los procesos de depuración y su puesta en régimen requieren de un tiempo de adaptación razonable, depurar los vertidos es muy complejo y se está adaptando toda la infraestructura, estudiando los distintos fluyentes para adaptarlos a la legislación vigente. La inversión en esta área, en los dos años, supondrá más de 400.000,- Euros.

Por último se informa del reciente premio recibido SIGFITO de Castilla La Mancha, a la Empresa que mejor ha tratado la recogida y reciclaje de envases de productos fitosanitarios.

Seguidamente se expuso la evolución de la Cooperativa en los últimos años, pasando de una actividad de 40.000.000 de kilos de uva a 95.000.000 de kilos la última campaña.

En cuanto a su facturación supera los 35 MM/Euros, teniendo presencia en 17 países de todo el mundo. Su patrimonio neto alcanza la cifra de 14 MM/Euros, que le permite una gran solvencia y continuar con su crecimiento. Espectaculares son las inversiones realizadas en los últimos años (en plena crisis económica) la Cooperativa ha invertido más de 17 MM/Euros, y nuevos proyectos para el 2.015 de 7 MM/Euros, en mejorar todos sus procesos productivos, así como las ampliaciones necesarias por aumento de su masa Social. Igualmente su beneficio al Socio sobre precios de mercado ha alcanzado la cifra de 9.6 MM/Euros.

Continuando con los actos, se presentó la nueva imagen para los vinos YUNTERO, que ha sido diseñada tras el Certamen de Pintura realizado con artistas de Manzanares, que se materializó con 26 obras presentadas, y que el jurado tomó la decisión por unanimidad de premiar la obra presentada por el artista manzanareño, D. Manuel Serrano Roncero, entregando en dicho acto el premio al citado artista, quien dedico el galardón a todos los agricultores.

Con nuevas actuaciones del coro manzanareño de voces blancas Mansil Nahar, el acto terminó con las palabras del Presidente D. Félix Cano, rememorando los 60 años de historia de esta Cooperativa, recordando a todos los Socios más de 3.000 agricultores y a los 6 Presidentes que ha tenido desde su fundación, reconociéndoles su trabajo y su generosidad para con la bodega.

Seguidamente el Presidente indicó que este impresionante proyecto Cooperativo, no hubiera sido posible sin el apoyo de sus Socios, sin los desvelos de los Consejos Rectores, sin el esfuerzo y la dedicación de sus ejecutivos y los casi cincuenta trabajadores que viven con intensidad e ilusión cada momento.

Continuó indicando el apoyo que la Cooperativa, recibe de las instituciones, empezando por nuestro Ayuntamiento y la Consejería de Agricultura, que nos permite seguir creciendo y mejorando en nuestras instalaciones y procesos.

El acto terminó con la degustación de los vinos YUNTERO y EPILOGO, donde quedó constancia de la calidad de los vinos que elabora esta Bodega-Cooperativa.

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QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021