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Nueve medallas de plata, en Vinalies y Catavinum

15 de March de 2016

Tres vinos de Bodegas Yuntero, el blanco Epílogo de la añada 2015 y los tintos Epílogo Roble 2013 y Yuntero Reserva 2010 han sido premiados con la medalla de plata en la 22ª edición del concurso Vinalies Internationales 2016, celebrado durante la última semana de febrero en París y cuyos resultados acaban de hacerse públicos.

Organizado por la Unión de Enólogos de Francia, es uno de los concursos del sector vinícola con mayor prestigio y proyección internacional. Una medalla Vinalies es sinónimo de calidad y aporta al consumidor final una garantía indiscutible de la excelencia del producto.

En esta última edición del certamen francés se han presentado más de 3.600 vinos de todo el mundo. Las muestras fueron valoradas, mediante cata a ciegas, por un jurado de 140 catadores de hasta 40 nacionalidades distintas.

Seis medallas de plata más en CATAVINUM
Tres de los vinos premiados en el concurso Vinalies, el blanco Epílogo 2015, y los tintos Epílogo Roble 2013 y Yuntero Reserva 2010, también han resultado galardonados con la medalla de plata en el certamen Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016, cuya quinta edición se ha celebrado en Vitoria.

En este mismo concurso también han recibido la plata otros tres vinos de la bodega: el ecológico Mundo de Yuntero Blanco 2015, y los tintos Yuntero Crianza 2012 y Yuntero Tempranillo 2015. En este certamen se presentaron más de 3.150 vinos y licores, procedentes de hasta 28 países, de los que 937 resultaron premiados.

Yuntero Reserva 2010 acumula seis medallas
El vino tinto Reserva 2010 de Bodegas Yuntero suma ya seis medallas desde que saliera al mercado el pasado mes de septiembre de 2015. Recibió el oro en los concursos Berliner Wine Trophy 2016 (Alemania), Asia Wine Trophy 2015 (Corea), y SAKURA 2016 (Japón); plata, en Vinalies Internationales 2016 (Francia), Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 (España); y finalmente bronce, en los Premios a la Calidad de la Denominación de Origen La Mancha 2016 (España).

Con Denominación de Origen La Mancha, está elaborado con la variedad de uva Tempranillo (100%), recolectada mediante vendimia manual de los viñedos más añejos que posee la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero. Cuenta con una larga maceración de la uva durante la fermentación, a temperatura de 24-25ºC. Tras este proceso es envejecido durante doce meses en barricas de roble mixto (fondos de roble francés y duelas de roble americano) y, antes de su comercialización, pasa al menos dos años en botella.

De color rojo cereza tirando a teja, resulta un vino de gran finura y complejidad aromática. Despuntan las notas especiadas y balsámicas de su crianza en barrica, además de notas torrefactadas de café y moca muy agradables. En boca, es un vino muy redondo, suave y elegante, con taninos muy dulces, que deja gran persistencia.

Epílogo Blanco 2015, dos veces plata
El vino blanco Epílogo de Bodegas Yuntero, fruto de la vendimia 2015, está hecho con las variedades de uva Sauvignon Blanc (90%) y Moscatel de grano menudo (10%). Cada variedad se elabora por separado para luego hacer el coupage definitivo. Es un vino brillante, amarillo pálido y posee gran intensidad aromática. Están muy bien integrados los aromas florales y exóticos de la variedad sauvignon blanc (pomelo, mango, maracuyá) con los tonos amoscatelados de la variedad moscatel. En boca, resulta un vino muy fresco, con buen volumen. Es de sensación amielada, suave y sedosa. El pequeño punto de carbónico natural que tiene el vino le otorga frescura. El paso en boca es largo y persistente.

El joven blanco Epílogo 2015 suma ya dos medallas de plata: en Vinalies Internationales 2016 (Francia) y Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 (España).

Yuntero Reserva 2010 acumula seis medallas
El vino tinto Reserva 2010 de Bodegas Yuntero suma ya seis medallas desde que saliera al mercado el pasado mes de septiembre de 2015. Recibió el oro en los concursos Berliner Wine Trophy 2016 (Alemania), Asia Wine Trophy 2015 (Corea), y SAKURA 2016 (Japón); plata, en Vinalies Internationales 2016 (Francia), Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 (España); y finalmente bronce, en los Premios a la Calidad de la Denominación de Origen La Mancha 2016 (España).

Con Denominación de Origen La Mancha, está elaborado con la variedad de uva Tempranillo (100%), recolectada mediante vendimia manual de los viñedos más añejos que posee la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero. Cuenta con una larga maceración de la uva durante la fermentación, a temperatura de 24-25ºC. Tras este proceso es envejecido durante doce meses en barricas de roble mixto (fondos de roble francés y duelas de roble americano) y, antes de su comercialización, pasa al menos dos años en botella.

De color rojo cereza tirando a teja, resulta un vino de gran finura y complejidad aromática. Despuntan las notas especiadas y balsámicas de su crianza en barrica, además de notas torrefactadas de café y moca muy agradables. En boca, es un vino muy redondo, suave y elegante, con taninos muy dulces, que deja gran persistencia.

Yuntero Crianza 2012, oro en Asia y plata en España
El vino tinto Yuntero Crianza, de la añada 2012, suma dos medallas: la de oro del Asia Wine Trophy 2015 (Corea) y la actual de plata en el certamen español Catavinum.

Con denominación de origen La Mancha, está elaborado con las variedades de uva Tempranillo (90%) y Petit Verdot (10%). Es envejecido durante seis meses en barrica de roble americano y otros doce en botella. De color rojo cereza con leves reflejos atejados, en nariz resulta complejo, mezclándose los aromas de la variedad de uva con aquellos del roble. En boca es armónico y sabroso, con ataque pleno, seco y equilibrado.

Yuntero Tinto 2015, suma dos medallas: oro y plata
El joven Yuntero Tinto, de la añada 2015, ha recibido la medalla de plata en el certamen Catavinum. Hace escasas semanas ha sido premiado con el oro en el concurso Berliner Wein Trophy (Alemania).

Está elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Syrah (85% y 15%, respectivamente). Tiene un color intenso, a rojo picota amoratado con ribete granate. Predomina su aroma a frutos rojos del bosque: grosellas, mora y cereza. En boca resulta sabroso; bien estructurado pero a la vez ligero, con taninos muy agradables.

Mundo de Yuntero Blanco BIO 2015, recibe su primera medalla
Este vino blanco de Bodegas Yuntero, de la añada 2015, está elaborado con viñedos de agricultura ecológica, 50% Verdejo y 50% Sauvignon Blanc. Es de color Amarillo pálido, brillante. Contiene finos aromas afrutados y florales. Resulta en boca, fresco, alegre y delicado, con un final largo.

La medalla de plata del concurso Catavinum es la primera que recibe desde que saliera al mercado, fruto de la vendimia 2015.

Categorías: Auszeichnungen

QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021