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Vendimia 2014

10 de October de 2014

Con 95 millones de kilos de uva recogidos, se trata de la mayor campaña en los 60 años de historia de la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, que se convierte en la segunda con más producción de toda España.

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero dio por finalizada el pasado miércoles, 8 de octubre, la recogida de uva de sus socios con una producción de 95 millones de kilos de uva, un 6% más que en la campaña anterior. La vendimia 2014 pasa a ser récord de producción de los 60 años de historia de la bodega, que además se convierte en la segunda Cooperativa vitivinícola con más producción de España.

Al igual que en el conjunto de la región castellano-manchega, la campaña 2014 de esta cooperativa ha sido menor en producción por hectárea. Sin embargo, la incorporación de numerosos nuevos socios ha incrementado la actividad de la Cooperativa de forma notable, consiguiendo una dimensión adecuada para optimizar sus costes y continuar con la etapa de expansión y comercialización de los vinos de Bodegas Yuntero por todo el mundo.

Actualmente la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, con sede en Manzanares (Ciudad Real), cuenta con 800 Socios -de hasta 6 términos municipales- con una extensión de viñedos propios de 7.000 Hectáreas. La capacidad de almacenamiento actual de la bodega es de 85 millones de litros de vino.

Vendimia 2014
La vendimia 2014, que comenzó el 6 de agosto con la recolección de la uva de la variedad Chardonnay, se ha desarrollado de forma muy satisfactoria. Tras la Chardonnay, se recibieron las uvas de la variedad Moscatel, Sauvignon Blanc, Viognier, Verdejo, Macabeo y finalmente la mayoritaria Airén. En lo que respecta a las uvas tintas, se comenzó con la recogida de la variedad Tempranillo de cepa vieja y continúo con la Merlot, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y Cabernet.

De los 95 millones de kilos de uva de la vendimia 2014 de Bodegas Yuntero, 15 millones proceden de viñedos ecológicos. La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero fue pionera en Castilla-La Mancha en producir y comercializar vinos de agricultura ecológica en 1992, aumentando cada año su producción hasta convertirse en la bodega de España más importante en esta denominación de uvas.

La calidad de la uva de la vendimia 2014 ha sido excelente, con un óptimo estado sanitario durante toda la campaña, consiguiendo vinos de altísima calidad.

Ampliación de las instalaciones de la bodega
En 2014 la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha realizado una importante inversión -superior a los 6 millones de euros- en sus instalaciones con el objetivo de mejorar todos los procesos productivos e incrementar la capacidad de almacenamiento.

Con esta inversión, Bodegas Yuntero ha estrenado en la vendimia 2014 cuatro nuevos descargaderos, dotados con la última tecnología para conseguir una rápida recepción y molturación de las uvas. Así como un nuevo jaraíz de uva blanca, autovaciantes, depósitos de desfangado, prensas neumáticas, y nuevos equipos de frio para controlar las temperaturas adecuadas en las fermentaciones los vinos. Actualmente, la Cooperativa tiene instaladas mas de 6.000.000 de frigorías.

Las obras de ampliación han contemplado también la instalación de nuevos depósitos de almacenamiento de acero inoxidable, con capacidad para albergar 20 millones de litros de vino que, sumados a los ya existentes, otorgan a la bodega una capacidad de almacenamiento total de 85 millones de litros de vino.

Mercado internacional
El 86% de la producción actual de Bodegas Yuntero se destina a la exportación, de forma que gran parte de la estrategia comercial de la Cooperativa esté enfocada a los mercados exteriores. Actualmente, Bodegas Yuntero exporta sus vinos a 17 países de todo el mundo, y cuenta con un equipo comercial propio en Europa, Asia y América.

La calidad de los vinos de Bodegas Yuntero ha sido reconocida nacional e internacionalmente mediante la obtención de primeros premios de diversos y prestigiosos certámenes como el Vinalies Internationales, Berliner Wein Trophy, Bacchus, Baco, Challenge International du Vin y Concours Mondial de Bruxelles, entre otros.

Álbum gráfico de la vendimia 2014 en Bodegas Yuntero.

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QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021