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Mitgliederversammlung

26 de August de 2015

El pasado domingo, 23 de agosto, en una multitudinaria Asamblea General de Socios, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, celebró la tradicional Asamblea de Vendimia, donde se aprobaron por unanimidad las Normas de Campaña, donde se prevé una cosecha similar a la campaña pasada, aunque hay una reducción de cosecha en torno al 25%, motivada por las altas temperaturas padecidas en el presente verano. La incorporación de 60 nuevos Socios compensará estas mermas y se espera elaborar en torno a los cien millones de kilos de uva.

En dichas Normas se aprobaron los criterios de calidad que se determinarán en la entrada de cada vehículo en la bodega, para poder seleccionar las distintas calidades según sus parámetros analíticos. Los análisis que se realizarán serán: Grado Baumé, pH, Acidez Total, potasio y glucónico.

Bodegas Yuntero elabora un gran abanico de variedades en uvas blancas: Airén, Macabeo, Verdejo, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo; en esta campaña incorporan 2 nuevas variedades: Parellada y Viognier. Respecto a las uvas tintas: Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah, Petit Verdot, y Malvec.

Al igual que las uvas convencionales, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero fue pionera en Castilla La Mancha en elaborar uvas ecológicas, también de diferentes variedades.

La calidad de la uva después de los distintos muestreos realizados en el Campo por técnicos de la bodega, se considera muy buena, estando actualmente el estado sanitario perfecto y una lenta y excelente maduración.

La Asamblea también aprobó por unanimidad, la compra de 32.000 metros cuadrados, de los cuales mas de 6.000 son de naves y 200, de oficinas, a la empresa System & Manufacturing Spain (SMS). Con esta adquisición la Cooperativa tiene una superficie de: 120.000 metros cuadrados, para poder seguir con su desarrollo en los próximos años, tanto en la Sección Bodega, como el Departamento de Productos y Servicios Agrarios.

Investitionsplan
En la Asamblea se informó a los Socios del Plan de Inversiones que se está ejecutando en la actualidad, por importe de: 6 millones de euros, en la Sección Bodega, para adaptarla al crecimiento, por entrada de nuevos Socios, así como dotarla de la tecnología mas avanzada para la molturación y elaboración de sus vinos.

Las inversiones realizadas han sido de: 13.000.000 de litros de envases de acero inoxidable de distintas capacidades, dotados de tecnología de frío para controlar las temperaturas en fermentación, equipos de frío (actualmente la Cooperativa tiene instaladas 7.000.000 de frigorías), depósitos autovaciantes para la fermentación de tintos con el sistema Ganimedes, decanter, filtros, y prensa neumática. Así como construcción de nave para zona de trabajo y preparación de vinos, nuevos laboratorios, despachos técnicos, y sala de catas.

Dentro de las inversiones, se ha realizado la ampliación de la Depuradora, construida el año pasado para poder procesar todos los vertidos y cumplir con las Normativas y Reglamento Municipal.

En el informe de gestión se informó con todo detalle a los Socios del desarrollo de la campaña pasada en las distintas actividades y Secciones de la Cooperativa, anticipando la facturación de esta campaña que alcanzará los 38 millones de ingresos, así como las liquidaciones de las distintas variedades y clasificaciones de uvas aportadas por todos los Socios en la vendimia del 2.014, resultando unos precios competitivos y superiores a los precios de mercado.

A la clausura de la citada Asamblea General asistieron el Director General de Industrias Alimentarias y Cooperativas D. Agapito Portillo, la técnico de la Consejería de Agricultura Dª María José Carmona, la delegada de Agricultura de la provincia de Ciudad Real Dª María-Prado Amores y el Alcalde de Manzanares D. Julián Nieva, manifestando a los Socios el apoyo de la Consejería de Agricultura y del Ayuntamiento de Manzanares a esta Cooperativa para que puedan sacar sus proyectos adelante y seguir con su proyección de integración, posicionamiento y desarrollo, como lo vienen realizando en los últimos años, siendo una Bodega-Cooperativa modelo en su gestión y resultados.

Fotos de la evolución de las obras del Plan de Inversión 2015

Nuevos depósitos autovaciantes para vino tinto.

Cubierta donde irán alojadas las nuevas oficinas técnicas de Bodegas Yuntero.

Nuevos depósitos de vino blanco y zona de oficinas técnicas, sala de catas y laboratorio.

Nuevos equipos de frío.

En la depuradora se invertirán 180.000 euros durante 2015, depósito decanter de la depuradora.

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QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021