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Bodegas Yuntero erhält sieben neue Silbermedaillen

7 de March de 2017

El certamen internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition ha dado a conocer el pasado martes 28 de febrero los resultados de la sexta edición de esta cata internacional en la que participan vinos y licores de todo el mundo, y que cuenta con sede en Vitoria. Entre los premiados se encuentran seis vinos elaborados por Bodegas Yuntero, cuatro blancos y dos tintos, distinguidos todos ellos con la medalla de plata.

En esta nueva edición de Catavinum han concursado 3.480 muestras, procedentes de más de 20 países. Solo un 30% de los vinos participantes obtienen premio, siguiendo así las normas para el desarrollo óptimo de concursos establecido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Los vinos de Bodegas Yuntero que han sido premiados con la plata son: los blancos Lazarillo Verdejo 2016, Epílogo Sauvignon Blanc 2016, Mundo de Yuntero Blanco BIO 2016 y Epílogo Viognier 2015; y los tintos Epílogo Roble 2014 y Yuntero Reserva 2010.

El vino blanco Epílogo Sauvignon Blanc 2016 de Bodegas Yuntero ha recibido también una segunda medalla de plata en la categoría de “Vinos Blancos Coupage” del Concurso a la Calidad de los Vinos Embotellados y Varietales que otorga la Denominación de Origen La Mancha (DO La Mancha) y cuyos ganadores se desvelaron el pasado jueves 2 de marzo, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

Los blancos de Yuntero

Los cuatro vinos blancos premiados con la plata en el certamen Catavinum son una clara representación de la diversidad de vinos, fruto de uva blanca, que Bodegas Yuntero tiene en el mercado:

Lazarillo Verdejo 2016. Es un vino muy fresco, con Indicación Geográfica Protegida, elaborado al 100% con la variedad de uva verdejo. Con una intensidad aromática media (notas a hierba recién cortada, hinojo, cítricos y manzana verde), deja un buen final en boca y un toque ligeramente amargo, propio de la variedad Verdejo.

Epílogo Sauvignon Blanc 2016, galardonado con sendas medallas de plata en Catavinum y en los Premios a a Calidad de la DO La Mancha, es un coupage de las variedades Sauvignon (90%) y Moscatel de grano menudo (10%). Este vino DO La Mancha es muy fresco y de gran intensidad y complejidad aromática. Las notas exóticas de la Sauvignon (pomelo, mango o maracuyá) se entremezclan con los amoscatelados de la uva moscatel, siendo el paso en boca de sensación amielada, suave y sedosa.

Mundo de Yuntero Blanco BIO 2016. Este es el blanco ecológico de Bodegas Yuntero, realizado mediante una cuidada selección de uvas de la variedad Verdejo (75%) y Sauvignon Blanc (25%), cultivadas en viñedos de agricultura ecológica. Cuenta con Denominación de Origen La Mancha y es un vino muy fresco, con notas frutales y florales, que deja un final largo en boca.

Epílogo Viognier 2015. La uva Viognier, originaria de Condrieu (Ródano, Francia), es una variedad poco extendida y escasa. Bodegas Yuntero la trabajó por vez primera en 2015, lanzando al mercado este vino, un coupage de Viognier (90%) y Moscatel (10%). Con DO La Mancha, en nariz resulta muy complejo, con toques florales y frutales (mago y piña). En boca es voluminoso, suave y denso, con un postgusto muy agradable.

De las seis medallas de plata obtenidas en el concurso Catavinum 2017, dos han ido a parar a los tintos más representativos de Bodegas Yuntero: el vino Epílogo Roble 2014 y el Yuntero Reserva 2010.

El tinto Yuntero Reserva es un vino monovarietal –elaborado al 100% con uva de la variedad Cencibel y seleccionada de los viñedos en vaso más antiguos de la bodega–. Es envejecido en barricas de roble mixto, americano y francés durante al menos doce meses. Todo ello le aporta una gran estructura y complejidad aromática con notas a frutas maduras, vainilla y ahumados. De gran persistencia en boca, es un vino redondo, suave y elegante, con taninos muy dulces.

Por su parte, el tinto Epílogo Roble es una combinación de las variedades Tempranillo (65%) y Merlot (35%), aportándole esta última las notas especiadas propias de esta variedad. Sometido también a crianza en barrica mixta, de roble americano y francés, en boca resulta sabroso, bien estructurado, persistente y de final prolongado.

Enlace al listado de premiados de Catavinum 2017.

Enlace al listado de Premios a la Calidad DO La Mancha 2017.

Categorías: Auszeichnungen

QUALITÄTS-, UMWELT- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.

Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.

Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.

Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:

  • Erarbeiten Produkte von höchster Qualität und dass sie die Erwartungen der interessierten Parteien erfüllen, dass sie harmlos, legal und authentisch sind, sich an die angegebene Qualität anpassen und ihre Verantwortung gegenüber ihren Kunden wahrnehmen. Dies wird erreicht, indem ein klarer Plan definiert wird, um die Entwicklung und kontinuierliche Verbesserung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit voranzutreiben.
  • Respekt, vor ihren Mitarbeitern, Chancengleichheit, Deal, Ihr Privatsphäre, seine Freiheit von Meinung, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, die notwendige Ausbildung, Beschäftigungsstabilität, faire Entlohnung sowie die Vermeidung von Formen der psychischen Verfolgung zu gewährleisten.
  • Bieten Sie Ihren Kunden a Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice, innerhalb des vereinbarten Zeitraums die gebührende Vertraulichkeit und Achtung der Vertraulichkeit Ihrer Daten wahren, eine ehrliche Haltung einnehmen und über Verfahren zum Umgang mit Vorschlägen und Beschwerden verfügen
  • Fördern Sie bei allen Mitarbeitern ein höheres Maß an Solidarität, Verantwortung, sozialer Teilhabe und die Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
  • Verwalten Sie effektiv und effizient, indem Sie Ihre Geschäftstätigkeit mit der Wahrnehmung Ihrer gesellschaftlichen Verantwortung vereinbaren
  • Korrekte und genaue Definition von Verfahren, Verantwortlichkeiten und Funktionen in allen Abteilungen folgen
  • Einhaltung aller rechtliche Anforderungen und geltende Vorschriften sowie andere Anforderungen, denen sich die Organisation anschließt.
  • Förderung der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Umwelt auf allen Ebenen des Unternehmens, Bereitstellung angemessener Schulungen für alle Mitarbeiter.
  • Verhütung, Kontrolle und Minimierung der Umweltauswirkungen, die in der Umwelt entstehen und sich aus unserer Tätigkeit ergeben.
  • Förderung der Umsetzung von Trennprogrammen am Ursprungsort von Abfällen, um deren anschließende Wiederverwendung und/oder ordnungsgemäße Entsorgung zu begünstigen.
  • Organisieren Sie die Lieferung unserer Produkte so, dass sie am wenigsten verursacht Umweltbelastung möglich, wobei auch darauf geachtet wird, dass die Produkte unsere Kunden in einer geeigneten Verpackung erreichen, die den geltenden Umweltvorschriften entspricht.
  • Es betrachtet Umweltkriterien als Priorität bei der Entscheidungsfindung und untersucht jederzeit die beste verfügbare Umwelttechnologie, um so unsere Prozesse zu modernisieren, um ihre Wirksamkeit in einem angemessenen Zeitraum und bei Bedarf zu steigern.

In Manzanares, am 04. Januar 2021