Die Verpflichtung, die diese Genossenschaft mit Qualität und Innovation hat, spiegelt sich auch in der Einführung der neuen White Frizzante, eines lebendigen und erfrischenden Vorschlags mit 100% Macabeo -Trauben, wider.
Für die Ausarbeitung dieses Weins werden die Trauben der Macabeo -Sorte ausgewählt und von Nachternte gesammelt. Auf diese Weise erhalten wir die Traube, um ein Lagerhaus mit niedrigem Temperatur zu erreichen und so die Aromen der Vielfalt zu bewahren. Das Muss der Traube wird extrahiert, indem Sie in sich selbst und in der selbstverständlichen Ablagerung und dann bei kontrollierter Temperatur (ca. 12 ° C) abfließen, um viele weitere Aromen und Nuancen zu extrahieren. Der Fermentationsprozess ist langsam und vorsichtig und hört auf, wenn wir das perfekte Gleichgewicht zwischen Alkohol, Zucker und Säure im Wein erreichen.
Mit geringem alkoholischer Gehalt (5,5%), einer feinen und anhaltenden Blase und intensiven Aromen für grüne Apfel, Birnen und Anisted Noten ist dieser süße und ausgewogene Wein ideal, um sehr kalt, nur oder begleitet von Desserts, Softkäse und bittersüßtem Asian -Gerichten zu genießen.
Ein weiteres Beispiel für die kontinuierliche Anstrengung dieses Weinguts, Produkte anzubieten, die sich an den neuen Marktgeschmack anpassen, ohne seine Essenz und Tradition zu verlieren.
