Composición: Tempranillo – Syrah.

Graduación: 13 % vol

Elaboración: De uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este coupage tan especial. La fermentación de las variedades de forma independiente durante 8días, tiene lugar a temperatura controlada de 22-24ºC. Elaborado mediante el sistema Ganimede con el objetivo de obtener mayor frutosidad, el ensamblaje de las uvas es crucial para producir un vino de excelente calidad, manteniendo las
características propias del terreno.

Fase Visual: Intenso color rojo picota con irisaciones amoratados.

Fase Olfativa: Rico aroma a frutos del bosque, grosella, mora y cereza.

Fase Gustativa: Sabroso, complejo, equilibrado y de largo final.

Maridaje: Perfecto con carnes blancas, arroz y quesos suaves.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 14 y 16ºC.

Composición:  Tempranillo.

Graduación: 12.5 % vol

Elaboración: De uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este vino tan especial. Tras una pequeña maceración en frío de la uva para obtener la tonalidad rosácea, pasamos al sangrado del mosto yema, para su posterior desfangado en frío durante 48 horas a temperatura controlada de entre 6-8ºC. Seguidamente, tiene lugar la fermentación a 14-16ºC durante unos 20 días, dando como resultado este vino ligero, limpio y afrutado.

Fase Visual: Atractivo color rosa fresa con pinceladas púrpuras.

Fase Olfativa: Fresco y refinado con notas de fresa, frambuesa y golosina.

Fase Gustativa: Equilibrado, carnoso con bastante estructura y persistencia.

Maridaje: Perfecto para combinar con aperitivos, quesos y mariscos.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 10 y 12ºC.

Composición:  Macabeo – Sauvignon Blanc.

Graduación: 12 % vol

Elaboración: De uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este coupage tan especial. La vendimia mecanizada es nocturna para preservar todas las propiedades de las variedades. Tras una pequeña maceración en frío y desfangado del mosto yema durante 48 horas a temperaturas de entre 6 y 8ºC. A continuación, tiene lugar la fermentación del mosto yema a temperaturas de entre 14 y 16ºC, dando lugar a este vino tan exquisito.

Fase Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Fase Olfativa: Afrutado de pera, manzana y algún toque tropical.

Fase Gustativa: Intenso, franco y voluminoso.

Maridaje: Ideal para pescado, ahumados, verduras, queso y sopas.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6 y 8ºC.