Epílogo es una colección donde el vino y la literatura se encuentran. Inspirada en grandes figuras de nuestras letras, cada botella combina personalidad, cultura y una forma única de expresar el carácter de nuestros vinos.
Epílogo nace de la unión entre dos mundos que comparten una misma esencia: el vino y la literatura. Sus etiquetas, inspiradas en figuras como Rosalía de Castro y Miguel de Cervantes, reflejan ese vínculo entre la palabra, la cultura y la emoción.
El blanco evoca la delicadeza y sensibilidad poética de Rosalía, mientras que el tinto representa un carácter más profundo, inspirado en un Cervantes reinterpretado. Dos vinos con personalidad propia que comparten una misma historia.
Un coupage con Denominación de Origen La Mancha elaborado con Tempranillo y Merlot. Ambas variedades se vinifican de manera independiente para conservar la expresividad de cada una antes de realizar el coupage final.
Tras una maceración de diez días a temperatura controlada, el vino permanece tres meses en barricas de roble francés y americano.
Presenta un intenso color picota con ribete granate, aromas de frutos rojos y compota, acompañados de recuerdos de vainilla y notas tostadas procedentes de la barrica. En boca es equilibrado, cálido y persistente.
Destacados: Tempranillo y Merlot · 3 meses en barrica • DO La Mancha
Un Sauvignon Blanc de perfil moderno y aromático, elaborado con uvas vendimiadas durante la noche para conservar toda su frescura y expresión.
De color amarillo limón pálido con reflejos dorados, ofrece una gran intensidad aromática, con notas florales y recuerdos de frutas exóticas como pomelo, mango y melocotón.
En boca es suave y delicado, con buen volumen, un paso largo y un final elegante.
Destacados: Sauvignon Blanc • Vendimia nocturna • Fresco y aromático
Dos interpretaciones de una misma historia. La frescura y sensibilidad de nuestro blanco se encuentran con la intensidad y el carácter del tinto, creando una colección donde cada vino escribe su propio capítulo.
Una colección que rinde homenaje a la literatura a través de sus etiquetas y su identidad visual.
La frescura del blanco y el carácter del tinto ofrecen dos formas diferentes de disfrutar Epílogo.
Una propuesta que conecta la tradición enológica con la sensibilidad y la expresión artística.
Vinos elaborados con personalidad, pensados para dejar una impresión que perdure.
Descubre Yuntero Reserva, una colección que refleja nuestra experiencia en la selección y crianza de vinos con carácter.
En Bodegas Yuntero consideramos primordial el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, basado en las Normas ISO 9001, ISO 14001 y en los Protocolos de Seguridad Alimentaria BRC e IFS, con el fin de certificar la producción segura de nuestros vinos, cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios que son de aplicación en nuestras actividades de elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vino, y con los establecidos por el cliente, y de otros requisitos que la organización suscriba, relacionados con sus aspectos ambientales y peligros de seguridad y salud laboral.
La Bodega apoya a todo el personal en el mantenimiento y mejora continua del sistema, considerando a cada trabajador, como el protagonista de la fase más importante del servicio de una empresa de reconocida Calidad, fomentando además la responsabilidad hacia el medio ambiente.
Bodegas Yuntero, a través de su Sistema de Gestión Integrada, deja patentes, su preocupación y compromiso permanente por la Calidad y el Medio Ambiente y lograr una garantía de futuro de nuestro planeta que sólo las organizaciones competitivas, sostenibles y a la vanguardia en el mercado, pueden ofrecer.
Nuestro trabajo se basa en los siguientes pilares fundamentales:
En Manzanares, a 04 de Enero de 2021
Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo para confirmar tu visita