Composición: Macabeo.

Graduación: 5.5 % vol

Elaboración: Para la elaboración de este vino, se seleccionan las uvas de la variedad macabeo, recolectadas mediante vendimia nocturna. De esta manera conseguimos que la uva llegue a bodega a baja temperatura, y poder preservar así los aromas propios de la variedad. Se extrae el mosto de la uva mediante escurrido en depósito autovaciante, y a continuación, se fermenta a temperatura controlada (en torno a 12ºC), para poder extraer muchos más aromas y matices. El proceso de fermentación es lento y cuidado, y se detiene cuando conseguimos llegar al equilibrio perfecto entre alcohol, azúcares y acidez en el vino

Fase Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Su burbuja fina y persistente realza su carácter fresco y vibrante.

Fase Olfativa: Intensos aromas frutales que recuerdan a manzana verde, pera y anisados con notas.

Fase Gustativa: Suave y goloso, con un dulzor marcado y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su burbuja ligera y bien integrada realza las sensaciones afrutadas, dejando un final largo y envolvente.

Maridaje: Perfecto para disfrutar solo, bien frío, o acompañado de postres, frutas frescas, quesos suaves y foie. También armoniza con aperitivos ligeros y platos de cocina asiática de sabores agridulces.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6º Y 8ºC

成分：Verdejo – Moscatel。

Graduación: 5.5 % vol

Elaboración: Para la elaboración de este mosto, se seleccionan las uvas de la variedad tempranillo, recolectadas a primera hora de la mañana, De esta manera conseguimos que la uva llegue a bodega a baja temperatura, y poder preservar así los aromas propios de la variedad tempranillo. Se extrae el mosto de la uva mediante escurrido en depósito autovaciante con un contacto mínimo entre la piel de la uva y el mosto, de manera que la extracción de color sea mínima., A continuación, se fermenta a temperatura controlada (en torno a 12ºC), para poder extraer muchos más aromas y matices. El proceso de fermentación es lento y cuidado, y se detiene cuando conseguimos llegar al equilibrio perfecto entre alcohol, azúcares y acidez en el vino.

Fase Visual: Color rosa pálido, muy limpio.

Fase Olfativa: En nariz presenta un perfil floral, con un toque de rosas y aromas de fresas, moras y frambuesas.

Fase Gustativa: Es potente en boca, con sabores dulces y un toque de acidez y carbónico que equilibra el vino y le aporta frescor y
juventud. Después de beber, deja un postgusto muy agradable.

搭配： 非常适合与开胃菜、奶酪和海鲜搭配。

温度：我们建议在 6 至 8°C 之间饮用。

成分：Verdejo – Moscatel。

毕业率：7%

准备工作：这种混合物是用夜间收获时收集的品种葡萄制成的。
然后在罐中进行轻柔浸渍，仔细去梗，并独立进行精细的去梗，从而提取每个品种的所有香气。最后，在低温下静态沉淀葡萄汁，获得几乎透明的葡萄汁。当酒精和糖含量达到所需时，停止发酵，在发酵罐中应用低温。

视觉阶段：富有表现力的亮黄色，具有丰富的气泡。

嗅觉阶段：青苹果和柑橘的果香和浓郁香气，带有热带风情。

口感阶段： 波光粼粼、和谐。水果和甜味的完美平衡和令人愉快的组合。

搭配：非常适合搭配生的或熟的海鲜、新鲜的夏季沙拉、酱汁和软奶油。

温度：我们建议在 6 至 8°C 之间饮用。