成分：马卡比。

毕业率：5.5% 体积

准备工作：为了酿造这款酒，我们精选了 Macabeo 品种的葡萄，并在夜间收获。通过这种方式，我们确保葡萄在低温下到达酒庄，从而保留了品种本身的香气。通过在自排空罐中沥干，从葡萄中提取葡萄汁，然后在受控温度（约 12°C）下发酵，以提取更多的香气和细微差别。发酵过程缓慢而仔细，当我们设法在葡萄酒中的酒精、糖和酸度之间达到完美平衡时，发酵过程就会停止。

视觉相位：淡黄色，带绿色反光，干净明亮。其细腻而持久的泡沫增强了其清新而充满活力的特性。

嗅觉阶段：浓郁的果香让人想起青苹果、梨和茴香的香气。

口感阶段：柔和甜美，甜味明显，酸度平衡，带来新鲜感。其轻盈且融合良好的气泡增强了果香的感觉，留下悠长而包围的余味。

搭配：非常适合单独享用、冷饮或搭配甜点、新鲜水果、软奶酪和鹅肝。它还可与清淡的开胃菜和酸甜口味的亚洲菜肴搭配。

温度：我们建议在 6°C 至 8°C 之间饮用

成分：Verdejo – Moscatel。

毕业率：5.5% 体积

准备工作：为了准备这款葡萄汁，我们选择了丹魄品种的葡萄，并在早上第一件事就是采收。通过这种方式，我们确保葡萄在低温下到达酒庄，从而保留了丹魄品种的香气。通过在自排空罐中沥干，葡萄皮和葡萄汁之间的接触最小化，从而从葡萄中提取葡萄汁，从而最大限度地减少颜色的提取。然后在受控温度（约 12°C）下发酵，以便能够提取更多的香气和细微差别。发酵过程缓慢而仔细，当我们设法在葡萄酒中的酒精、糖和酸度之间达到完美平衡时，发酵过程就会停止。

视觉相位：淡粉色，非常干净。

嗅觉阶段：鼻子呈花香，带有一丝玫瑰和草莓、黑莓和覆盆子的香气。

口感阶段：口感强劲，带有甜味和淡淡的酸度和碳味，平衡了葡萄酒并赋予其新鲜度和风味。
青年。饮用后，留下非常愉快的余味。

搭配： 非常适合与开胃菜、奶酪和海鲜搭配。

温度：我们建议在 6 至 8°C 之间饮用。

成分：Verdejo – Moscatel。

毕业率：7%

准备工作：这种混合物是用夜间收获时收集的品种葡萄制成的。
然后在罐中进行轻柔浸渍，仔细去梗，并独立进行精细的去梗，从而提取每个品种的所有香气。最后，在低温下静态沉淀葡萄汁，获得几乎透明的葡萄汁。当酒精和糖含量达到所需时，停止发酵，在发酵罐中应用低温。

视觉阶段：富有表现力的亮黄色，具有丰富的气泡。

嗅觉阶段：青苹果和柑橘的果香和浓郁香气，带有热带风情。

口感阶段： 波光粼粼、和谐。水果和甜味的完美平衡和令人愉快的组合。

搭配：非常适合搭配生的或熟的海鲜、新鲜的夏季沙拉、酱汁和软奶油。

温度：我们建议在 6 至 8°C 之间饮用。