Epílogo
作品: 100% 霞多丽。
毕业: 13 % 体积
细化: De uvas seleccionadas en los mejores viñedos de la Sierra de Siles, nace este vino DO Mancha Chardonnay. Recolectada en su momento óptimo de maduración, la vendimia es nocturna para garantizar la máxima frescura del fruto. Tras una pequeña maceración pelicular y sangrado directo, obtenemos el mosto yema, que pasará por un desfangado estático, y posterior fermentación controlada a 16ºC. El proceso continua durante un periodo corto de crianza en barricas de roble francés y americano, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado.
CATA的笔记:
视觉阶段: Color amarillo brillante con atractivos reflejos dorados.
嗅觉阶段: Notas florales y tropicales de piña y mango, que se funden con recuerdos tostados y ahumados de la barrica.
品尝阶段: Untuoso y suave en boca, con paso limpio y fresco.
配对: 意大利面、海鲜和新鲜奶酪的完美伴侣。
温度: 我们建议在 6 到 8ºC 之间食用。
成功的葡萄酒
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