寂静、寂静、香气,时间停止提供新的烘焙、皮革风味……葡萄酒在其中陈酿的殿堂,在疯狂的生产过程后让其灵魂得到休息并给予平静。
育儿:时间、静止和等待
随后,如果是带有木头的葡萄酒,则将其放入桶中。在获得每种类型的葡萄酒(橡木酒、crianza 或 reserva)所需的质地、香气和细微差别后,将它们装瓶并存放在笼子中,静置适当的时间,直到它们投放市场。
特别值得一提的是我们经典的 cencibel,来自 50 年以上葡萄园的玻璃葡萄藤,用于酿造最好的葡萄酒。
目前,我们拥有一个气候控制仓库,具有恒温和必要的湿度,以便最佳地进行老化。那里发现了 3,000 个美国和法国橡木桶和笼子。
根据桶和瓶中的时间,我们酿造 3 种类型的葡萄酒:
> Roble: De 2 a 5 Meses en barrica.
> Crianza: 6 meses de barrica y un total de 18 meses entra barrica y botella.
> Reserva: 12 meses de barrica y un total de 36 meses entra barrica y botella.
装瓶:呵护到最后的细节
我们处理所有细节,在过程结束时投入极大的热情,储存、保护和保存准备好的长生不老药,在质量控制中发挥重要作用,包括材料和成品。
装瓶生产区位于一个 4,600 平方米的仓库中,其中有两个大小相等的区域:
在受控温度下储存成品和辅助材料,主要是瓶子。
生产工厂本身,玻璃瓶装线和盒中袋包装线所在的位置。到今年年初,我们将拥有另一条碳酸葡萄酒装瓶线。
凭借 50 年的葡萄酒装瓶经验,我们可以通过我们的品牌和个性化品牌提供全面的客户服务。我们与重要的食品连锁店和分销商合作,他们相信我们可以为他们的品牌装瓶。
我们根据客户的口味提供多种形式、材料、尺寸,在大多数情况下,我们会谨慎购买您产品中包含的每种辅助材料。
玻璃瓶装瓶生产线配备了市场上最重要制造商的机器,值得注意的是我们使用人工视觉设备进行的质量控制。它捕获通过装瓶线的每个瓶子的 360º 图像,剔除那些不符合机器所选标准的瓶子,从而避免输出可能存在缺陷的瓶子。 ...ETC。我们还有一个箱式秤,作为对已装箱产品的新检查。
该生产线准备以大约 8,000 b/h 的速度工作。
盒中袋,从葡萄到餐桌
盒中袋包装线也是全自动的,我们可以做3L、5L、10L规格,也可以根据项目研究其他规格。
生产线的性能取决于要包装的产品,但范围在每小时 400 到 650 袋盒中。
让我们在大多数竞争中脱颖而出的是,我们是为数不多的直接从我们的葡萄园生产葡萄酒的盒中袋包装商之一,完全控制产品的可追溯性。
在拉曼恰的中心
Pol. Ind., Camino Alcázar de San Juan,
13200个苹果园
真实城市
时间:
开盘 ⋅ 14:00 关门 ⋅ 下一个开盘时间:16:00
电话:926 61 03 09
在 云特罗酒庄 我们认为开发一个系统的必要性 质量、环境和食品安全管理, 基于标准 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中,为了证明我们葡萄酒的安全生产,遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和法规要求,以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。
酒庄 支持所有员工 在系统的维护和持续改进中,将每个工人视为公认质量公司服务的最重要阶段的主角,同时促进对环境的责任。
Bodegas Yuntero 通过其综合管理系统,允许 专利,它对质量和环境的关注和永久承诺,并为我们星球的未来提供保证,只有处于市场前沿的具有竞争力的、可持续的组织才能提供。
我们的工作基于以下 基本支柱:
2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯