质量和可持续性
Cuidamos el entorno, pensamos en el futuro
En Bodegas Yuntero la sostenibilidad es una prioridad absoluta, somos conscientes del impacto que nuestra actividad tiene tanto a nivel medioambiental como desde el punto de vista social y económico, en el entorno que rodea y en el que se desarrolla la elaboración de nuestros vinos.
Estamos reforzando nuestro plan de acción para los próximos años con el fin de mejorar y potenciar las medidas que actualmente nuestra Bodega tiene implantadas:
En la vertiente medioambiental apostamos firmemente por las energías renovables mediante la instalación de un parque fotovoltaico de más de 1000 paneles solares, capaces de producir 450 Kw/h anuales. Igualmente apuesta por la adquisición de equipos más eficientes desde el punto del consumo energético como iluminación led, diseño y construcción de edificios con certificado energético…etc.
La disminución en el consumo de agua en el proceso productivo forma parte de la estrategia actual y futura. En la actualidad nuestra Bodega es capaz de depurar el 100% de los vertidos generados gracias a su Estación Depuradora de Aguas Residuales con una capacidad de 600 m3/día.
Todas estas medidas medioambientales están certificadas bajo la norma ISO14001.
En el plano social, la bodega fomenta el desarrollo de las personas, comunidades y culturas del entorno que la rodea con el fin de conseguir un nivel global de calidad de vida, sanidad y educación adecuado y equitativo. En este sentido se apuesta firmemente por la implantación de la igualdad de género en todos los niveles organizativos de la Bodega.
Desde el punto de vista económico, buscamos impulsar un crecimiento económico que genere riqueza equitativa sin perjudicar los recursos naturales. Un reparto igualitario de los recursos económicos nos permitirá potenciar los demás pilares de la sostenibilidad para logar un desarrollo completo.
这 Cooperativa Jesús del Perdón tiene implantado un sistema de gestión de la calidad desde al año 2006 bajo la norma de referencia mundial UNE –EN ISO 9001:2008. Gracias a este sistema podemos garantizar la calidad en los diferentes procesos de elaboración del vino así como en la comercialización del mimo buscando como objetivo final conseguir la plena satisfacción de nuestros clientes a través de la calidad del producto y la calidad del servicio.
Hoy en día los mercados internaciones se encuentran cada vez mas sensibilizados y son cada vez mas exigentes demandando productos de calidad que garanticen la Seguridad Alimentaria para el consumidor. En este sentido nuestra Cooperativa tiene implantadas y certificadas dos de las normas más exigentes a nivel mundial en relación a la consecución de productos seguros para el consumidor:
En el ámbito de la Agricultura Ecológica, nuestra cooperativa fue pionera en la elaboración y obtención de vino ecológico. Actualmente además de los certificados que nos avalan a nivel europeo para la producción de vino ecológico contamos con las certificaciones necesarias para la 全球有机葡萄酒的营销. Entre las certificaciones más importantes destacamos:
- 美国农业部
- 标准Delinat
质量、环境和食品安全政策
理事会 宽恕的合作耶稣 认为在其组织的所有级别上，必须根据标准制定质量、环境和食品安全管理体系 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中，为了证明我们产品的安全生产，遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和监管要求，以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。
我们的客户必须意识到由我们提供的产品和服务的质量 宽恕的合作耶稣 它们是在其发展的所有阶段中出色完成工作的结果。为了实现这一目标，管理层推广了一个必须具有全体员工热情和理解的系统。
董事会作为驱动力，首先参与质量，支持所有员工维护和持续改进系统，将每个工人视为公司服务最重要阶段的主角，认可质量，同时促进对系统的责任环境。
理事会确定其在环境方面、职业健康和安全以及质量方面的承诺和持续改进，建立和验证对年度目标和目标的遵守情况，获得预防伤害和疾病的承诺，以及与环境当局的合作。 .
这 宽恕的合作耶稣 通过其综合管理系统，它希望向其客户和所有相关方展示其对质量和环境的关注和承诺，并实现只有处于市场前沿的具有竞争力的可持续组织才能提供的未来保障.
我们的工作必须基于以下基本支柱：
- Capacidad técnica y humana. Productos de primera Calidad y que cumplan las expectativas de las partes interesadas. Fabricar productos inocuos, legales y auténticos, que se ajusten a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes.
- Definir y mantener un plan claro para impulsar el desarrollo y la mejora continua de una cultura de calidad y seguridad de los alimentos. Incluyendo: actividades definidas en las que intervengan todas las áreas del establecimiento que tengan influencia en la seguridad de los productos, un plan de acción que indique cómo se realizarán y se medirán las actividades, así como los plazos previstos, y un análisis de la eficacia de las actividades realizada
- Respetar, ante sus empleados, la igualdad de oportunidades, de trato, su privacidad, su libertad de opinión, a garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable, la formación necesaria, la estabilidad en el empleo, una retribución justa, así como a evitar formas de persecución psicológica
- Ofrecer a sus clientes, un servicio de calidad, en el plazo acordado, mantener la debida confidencialidad y respeto a la privacidad de sus datos, adoptar una actitud de honestidad y disponer de procedimientos para el tratamiento de sugerencias y reclamaciones
- 在所有员工中促进更大程度的团结、责任、社会参与以及质量和食品安全文化。
- 有效和高效地管理，使您的业务活动与您履行社会责任相适应
- Mantener un canal de comunicación social, con criterios de transparencia, fomentando una relación de cooperación con las autoridades y un diálogo abierto con las partes interesadas, a cuya disposición pone esta política.
- 正确、准确地定义所有部门应遵循的程序、职责和职能
- 遵守所有适用的法律和法规要求，以及组织认可的其他要求。
- Las exigencias contractuales, los deseos y expectativas de los clientes son los criterios para establecer el patrón de la calidad en nuestros productos y servicios.
- 在公司各级促进食品安全、质量和环境，为所有员工提供充分的培训。
- 预防、控制和最小化我们的活动对环境产生的环境影响。
- 促进在废物源头实施分类计划，以利于其随后的再利用和/或适当处置。
- Disponer la entrega de nuestros productos de forma que causen el menor impacto ambiental posible, asegurándonos también de que los productos llegan a nuestros clientes en envases adecuados que cumplan las normativas ambientales aplicables.
- Considera prioritarios los criterios ambientales en la toma de decisiones, y estudiar en cada momento la mejor tecnología disponible ambiental, modernizando así nuestros procesos para aumentar su eficacia en un plazo razonable de tiempo y allí donde sea necesario.
- 承诺和持续改进建立和验证年度目标和目标的实现。
- 与当局合作
- 提供必要的资源
- Analizar las expectativas de todas las partes interesadas de nuestro Sistemas de Gestión y tomar medidas para lograrlas. Analizar los riesgos y oportunidades relacionadas con nuestras actividades y tomar medidas en consecuencia para garantizar una mejora continua teniendo en cuenta este enfoque.
质量、环境和食品安全管理体系对各部门的要求都包含在程序中
质量、环境和食品安全管理手册以及由此产生的文件中的相关内容，这些文件是
综合管理系统。为了遵守将向公众公开的本政策，所有员工的合作至关重要，他们必须
了解它，遵守它，并确信需要通过不断努力改进来优化客户服务。
我们的质量、环境和食品安全管理体系必须使我们现在和将来都能获得并保持满意的客户，此外
成为我们行业内公司的竞争优势。
2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯
