Epílogo
Chardonnay
“Hay sentimientos que ni con versos pueden llegar a describirse. Son muchos los poetas y escritores que, con sus plumas, han soñado plasmarlos en el papel. Más en este afán, Epílogo despierta emociones que hacen vibrar el alma".
作品： 100% 霞多丽。
毕业： 13 % 体积
细化搭配：从 Sierra de Siles 最好的葡萄园中精选的葡萄，这款 DO Mancha Chardonnay 葡萄酒诞生了。在最佳成熟时间收获，在晚上进行收获，以确保水果的最大新鲜度。经过少量皮肤浸渍和直接流血后，我们获得了蛋黄汁，将经过静态上架，随后在 16ºC 下进行控制发酵。该过程在法国和美国橡木桶中持续进行短暂的陈酿，从而酿造出优雅、清新、果味浓郁的葡萄酒。
CATA的笔记：
视觉阶段外观：明亮的黄色，带有迷人的金色反射。
嗅觉阶段搭配：菠萝和芒果的花香和热带气息，融合了对酒桶的烘烤和烟熏记忆。
品尝阶段口感：口感油腻而顺滑，中段干净清新。
配对： 意大利面、海鲜和新鲜奶酪的完美伴侣。
温度： 我们建议在 6 到 8ºC 之间食用。
Epílogo
我们的葡萄酒在世界各地都取得了胜利。我们知道，出色的工作将获得更多的奖项。
