Epílogo
Chardonnay
“Hay sentimientos que ni con versos pueden llegar a describirse. Son muchos los poetas y escritores que, con sus plumas, han soñado plasmarlos en el papel. Más en este afán, Epílogo despierta emociones que hacen vibrar el alma".

作品: 100% 霞多丽。
毕业: 13 % 体积
细化搭配:从 Sierra de Siles 最好的葡萄园中精选的葡萄,这款 DO Mancha Chardonnay 葡萄酒诞生了。在最佳成熟时间收获,在晚上进行收获,以确保水果的最大新鲜度。经过少量皮肤浸渍和直接流血后,我们获得了蛋黄汁,将经过静态上架,随后在 16ºC 下进行控制发酵。该过程在法国和美国橡木桶中持续进行短暂的陈酿,从而酿造出优雅、清新、果味浓郁的葡萄酒。
CATA的笔记:
视觉阶段外观:明亮的黄色,带有迷人的金色反射。
嗅觉阶段搭配:菠萝和芒果的花香和热带气息,融合了对酒桶的烘烤和烟熏记忆。
品尝阶段口感:口感油腻而顺滑,中段干净清新。
配对: 意大利面、海鲜和新鲜奶酪的完美伴侣。
温度: 我们建议在 6 到 8ºC 之间食用。
Epílogo
成功的葡萄酒
我们的葡萄酒在世界各地都取得了胜利。我们知道,出色的工作将获得更多的奖项。





