自当前葡萄采收活动开始以来，一个新的白葡萄罐、四个新的卸料机和一个新的称重秤已投入使用。
2014 年，Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero 合作社投资 600 万欧元扩建设施。该工程于去年春天开始，旨在改进酒厂的所有生产流程并增加其储存能力。
酒厂的新设备包括：
– 一种新的白葡萄罐，配备自排空和沉淀罐，以及采用惰性气体的气动压榨机。
– 四个新的卸料机，配有相应的除梗机、滚筒研磨机和泵、摄像头和控制器，可根据葡萄的品质分离葡萄。
– 新型称重秤和卸货后自动拖车清洁系统。
所有这些都已完成，并自本次收获开始以来一直在运行。
储油罐
扩建工程还包括制造和安装新的储罐，这将使酒厂目前的储存容量增加 2000 万升。
新型不锈钢罐配有夹套和冷却盘管，以实现葡萄酒的最佳发酵和保存状态。目前，其制造和安装进展顺利，建成后将为酒厂提供8200万升的总储存能力。
