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荣获 D.O. 监管委员会颁发的 Yuntero 葡萄酒污渍

2013 年 5 月 5 日

2013年5月,第十六届创意大赛颁奖典礼 拉曼恰原产地名称的瓶装葡萄酒和品种葡萄酒的质量,由本监管委员会授予。

Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero 合作社获得了两枚铜牌:第一枚是 Tempranillo 品种桃红葡萄酒类别的铜牌,获奖者是 2012 年的 Yuntero Rosado Tempranillo 葡萄酒;第二枚是 2012 年的 Yuntero Rosado Tempranillo 葡萄酒。第二个是年轻的coupage红葡萄酒类别,是有机葡萄酒Mundo Yuntero Tempranillo 2012。

Yuntero 桃红丹魄 2012 年(铜牌)

100% 采用丹魄葡萄品种制成,将葡萄冷浸渍 12 小时后获得,从而呈现出其特有的浓郁粉红色调。在此过程之后,果汁被放出,随后在 6-8 的温度下冷沉° C. 48小时后,蛋黄须在14-16之间发酵约20天° C。

其结果是一款具有迷人而浓郁的覆盆子红色的桃红葡萄酒,带有上述水果和草莓的香气,以其平衡、肉味、复杂性、结构和持久性在口感上脱颖而出。

Mundo Yuntero Tempranillo 2012(铜牌)

它是一种有机红酒,经过精心准备和挑选来自 Bodegas Yuntero 葡萄园的葡萄而获得,这些葡萄园受到有机农业法规的保护。

它由丹魄 (85%) 和西拉 (15%) 品种酿制而成。它经过 7 天的浸渍并在受控温度下发酵。它的颜色是樱桃色,带有紫色调。其最具特色的香气:成熟的浆果和野生红色水果。口感和谐、结构合理且富有个性。

值得一提的是,Mundo Yuntero Tempranillo 2012 还获得了第 17 届金奖。 2013年柏林葡萄酒杯是在柏林(德国)举行的最负盛名的国际葡萄酒大赛之一,由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)赞助。

2014 年是 Jesús del Perdón 合作社向市场推出 Mundo de Yuntero 品牌 20 周年,这是首款来自有机葡萄园的曼切戈葡萄酒。

类别: 奖项

质量、环境和食品安全政策

云特罗酒庄 我们认为开发一个系统的必要性 质量、环境和食品安全管理, 基于标准 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中,为了证明我们葡萄酒的安全生产,遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和法规要求,以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。

酒庄 支持所有员工 在系统的维护和持续改进中,将每个工人视为公认质量公司服务的最重要阶段的主角,同时促进对环境的责任。

Bodegas Yuntero 通过其综合管理系统,允许 专利,它对质量和环境的关注和永久承诺,并为我们星球的未来提供保证,只有处于市场前沿的具有竞争力的、可持续的组织才能提供。

我们的工作基于以下 基本支柱

  • 精心制作的 优质产品 并且他们满足相关方的期望,他们是无害的、合法的和真实的,调整到指定的质量,以及对他们的客户承担责任。这是通过制定明确的计划来推动质量和食品安全文化的发展和持续改进来实现的。
  • 尊重,在他们的员工面前, 平等机会, 交易, 你的 隐私, 他的自由 观点,以保证安全和健康的工作环境、必要的培训、就业稳定性、公平的报酬,以及避免各种形式的心理迫害。
  • 为您的客户提供 优质的服务,在约定的期限内,对您的数据保持应有的保密性和尊重隐私,采取诚实的态度,并有处理建议和索赔的程序
  • 在所有员工中促进更大程度的团结、责任、社会参与以及质量和食品安全文化。
  • 有效和高效地管理,使您的业务活动与您履行社会责任相适应
  • 正确而准确的定义 程序、责任和职能 跟随所有部门
  • 遵守所有 法律要求 和适用的法规,以及组织认可的其他要求。
  • 在公司各级促进食品安全、质量和环境,为所有员工提供充分的培训。
  • 预防,控制和最小化环境中产生的环境影响,源自我们的活动。
  • 促进在废物源头实施分类计划,以利于其随后的再利用和/或适当处置。
  • 以最少的方式安排我们的产品交付 对环境造成的影响 可能,同时确保产品以符合适用环境法规的合适包装到达我们的客户手中。
  • 它认为环境标准是决策的优先事项,并始终研究可用的最佳环境技术,从而使我们的流程现代化,以在合理的时间内和必要时提高其有效性。

2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯

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