曼萨纳雷斯 Jesús del Perdón 合作社荣获三项奖项 2010 年第九届巴克斯国际葡萄酒大赛,来自西班牙品酒师联盟。共有来自21个国家的1,625款葡萄酒参加了本次活动。
在马德里赌场大厅举行的第九届巴克斯酒会上,80多位国内外知名的专家品酒师齐聚一堂,他们包括媒体人物、葡萄酒界的主要处方者和专业评论家,而且技术性很强,其中脱颖而出的是真正的葡萄酒大师,如约翰·萨尔维或世界主要国际葡萄酒比赛联合会主席。葡萄酒和烈酒 (VINOFED),Beatrice da Ros。
酒 云特罗玫瑰 2009 得到了 金牌 其类别。这是一款用丹魄和西拉品种酿制的葡萄酒,将葡萄冷浸渍 12 小时,以获得浓郁的粉红色调,然后将蛋黄汁沥干,在约 6-8°C 的温度下冷沉 48 小时。沉淀后的蛋黄汁几乎没有浑浊,在 14-16°C 的温度下发酵,发酵时间约为 20 天。它具有迷人而浓郁的覆盆子红色。闻起来令人惊叹,突出了草莓和覆盆子的香气。在口中,其平衡、肉质和复杂性脱颖而出。它具有出色的结构和持久性。
这 云特罗马卡贝奥 2009 已赢得 银牌。它采用机械化夜间收获的马家婆、长相思和麝香葡萄品种制成,经过小规模冷浸渍,然后将蛋黄汁在 6-8°C 的温度下放置 48 小时,这样就不会开始发酵。随后,将沉淀的蛋黄汁在14-16℃的温度下发酵,浑浊度极低,从而持续发酵约20天。
它呈淡钢黄色,略带绿色,干净、晶莹、明亮。闻起来,花香与果香混合在一起。这三个品种的混合赋予了它非常有趣的芳香复杂性。口感浓郁、坦率、欢快,展现出其各成分之间的完美和谐。
另一个 银牌 这是给他的 云特罗珍藏 2004 年。采用手工采摘的丹魄葡萄酿制而成,这些葡萄选自 Jesús del Perdón 合作社最古老的葡萄园。在 24-25°C 温度下发酵期间对葡萄进行长时间浸渍,随后在混合橡木桶(法国橡木桶底和美国橡木板)中陈酿 12 个月。在瓶中,它在上市之前至少要经过两年的时间。颜色为樱桃红色,层次中等,遮盖力好。在木桶陈酿中散发出的辛辣和香脂香气十分突出,还有令人愉悦的烘焙、咖啡和摩卡的香气。口感非常圆润、顺滑、优雅,单宁非常甜美。
Jesús del Perdón 合作社获得的众多奖项的成果是对质量的永久承诺的结果,近年来在所有生产流程中进行了大量投资,以及质量标准 ISO 9001、BRC 和 IFS 认证,再加上合作社在公司各个领域拥有的优秀专业人员以及在质量、关注和客户服务方面的永久理念,确保实现目标。其标志,首先是在不同的质量竞赛中获得认可,在这些比赛中展示其葡萄酒,其次是其产品的营销,在西班牙主要省份拥有很大的影响力,并且出口量显着增加,目前在欧盟、美国和亚洲国家的主要国家。