Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero合作社在来自世界各地的90名品酒师盲品中从来自27个国家的1,500多个样品中选出了最好的葡萄酒中，获得了巴克斯银奖。
该奖项证实了该酒庄合作社在其所有流程中对质量的永久承诺，并得到不同质量标准认证的支持：ISO、BRC、IFS 和 NOP。
屡获殊荣的葡萄酒 云特罗马卡贝奥 2011，由 85% 的 Macabeo 品种和 15% 的长相思组成，收获于 9 月初进行，夜间机械化收获，对葡萄团进行轻微浸渍，以利于从果皮中提取芳香化合物。所有蛋黄的提取必须通过直接放血，而不对葡萄块施加任何类型的压力。该蛋黄必须在 8°C 的温度下通过冷静态剥离来清洁。为此，使用等温罐，将葡萄汁在其中进行 24-36 小时的倾析。随后进行发酵，控制温度在14-16℃之间，发酵持续20天左右。低温和发酵葡萄汁的透明度是获得更大芳香表现力的关键。
2011 年 Yuntero Macabeo 葡萄酒的品酒笔记在视觉阶段是明亮的淡黄色，带有绿色反光。在香气浓郁的嗅觉阶段，我们会发现绿色水果（青苹果）的香气和白花的花香。在品尝阶段，它是一种清新的葡萄酒，微酸，由于其含有少量的天然二氧化碳，还提供了一种清爽的感觉，口感悠长而持久。
