Bodegas Yuntero 参加 FERCAM 2018

曼萨纳雷斯酒庄合作社继续其对两个战略轴的永久承诺：规模和质量。

维度，通过成本协同效应和更大的市场定位来提高竞争力。近年来，该合作社的活动翻了一番，2017 年最后一个收获季的葡萄产量达到 105,000,000 公斤，成为西班牙第二大草根合作社，拥有 850 名会员和 9,000 公顷自有葡萄园，拥有多种白葡萄品种：Airén、Parellana、Macabeo、Verdejo、Chardonnay、长相思 白葡萄酒、莫斯卡特尔葡萄酒和维欧尼葡萄酒以及红葡萄酒：丹魄、赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉和小维多。另外值得注意的是，它是 1992 年第一家押注于有机葡萄园的酒庄合作社，目前各种品种的产量为 10,000,000 公斤，占其活动的 10%，这种增长的相关性在当前活动的营业额中得到了证实，该营业额将达到 60,000,000 欧元。

为了致力于增加瓶装葡萄酒并在国际市场上占据一席之地，我们的葡萄酒遍布欧盟、美洲和亚洲的 20 多个国家，并拥有一支参加主要展会和国际代表团的销售人员团队，这使我们能够以 30% 的速度增长。

受所示增长和对质量的承诺的推动，酒庄正在对其资产进行大量投资，一方面使合作社适应当前的生产，另一方面改进所有生产流程。过去5年的投资额达到2500万欧元。

目前正在实施 2018-2019 年期间的投资项目，金额为：800 万欧元，相当于建造一个 4,000 平方米的仓库，用于容纳包装葡萄酒的装瓶和储存线，该仓库将配备自动化和空调，以最好地保存葡萄酒，建造 2 个仓库，覆盖面积为 12,000,000 升的外部罐，将增值税仓库改造成 定位小/中容量不锈钢罐、不同的机器和设施，以改进流程和生产力。在处理厂中，将继续进行一年的投资，以通过污泥处理线、池塘覆盖和反应器鼓风机的改造来改善所有排放。

酒庄的另一个战略轴——合作社是质量，如果我们不把质量和创新放在第一位，以及公司的营销和国际化，那么增长就没有什么用处。为此，正在采取不同的行动：

技术部门控制原材料，确保对地块进行监控，制作田间笔记本，对订阅者进行监控和建议，不同葡萄的处理和成熟状态，以便它们在最佳时刻到达酿酒厂，并在酿酒厂入口处进行质量控制，控制：等级，健康状况，pH值，酸度和钾肥，这样就可以根据质量将葡萄分离， 以及他们的报酬取决于质量。

控制发酵，鼓励夜间采收，确保葡萄在尽可能低的温度下进入酒庄，并安装超过1000万台冰箱来控制所有发酵的温度。
质量部设有一名质量经理，拥有一个新近建成的技术最高的实验室和一组由5名化学和酿酒学毕业生的工人，以实现对所有葡萄酒和工艺的严格质量控制。该酒庄获得了不同质量法规的认证：ISO – BRC – IFS 和 ISO 14,001。

该酒庄还致力于创新和发展，这就是为什么农业产品和服务部向工业部 CDTI（工业技术发展中心）提交了一个研发项目，该项目最近批准了我们，名为：用诱导几丁质酶活性的菌株生产葡萄酒以减轻 EMV

该酒庄在不同的国内和国际比赛中获得的众多奖项证实了我们产品的质量。在本次活动中，获得的奖品如下：

该酒庄销售各种适合每个市场的瓶装葡萄酒和品牌。旗下主要品牌YUNTERO – D.O. LA MANCHA 的版本有：白葡萄酒、桃红葡萄酒、新红葡萄酒、Crianzas 和 Reserva，LAZARILLO 品牌为来自卡斯蒂利亚土地的葡萄酒，MUNDO DE YUNTERO 品牌的有机作物，EPILOGO 品牌的精选葡萄和品种混合以及市场上最新的新颖产品：

诗意。- 低度碳酸葡萄酒，甜甜的起泡酒。它由维德乔（Verdejo）和莫斯卡特尔（Moscatel）葡萄酿制而成，专为初涉葡萄酒世界的年轻消费者而设计；对于那些喜欢低酒精产品的人来说，它的甜味也使其对最甜的味觉具有吸引力。

所有葡萄酒都可以在酒厂在 FERCAM 场地举行的第 58 届展会期间维护的展位上品尝，展会将于 7 月 4 日至 8 日举行。