该合作社对质量和创新的承诺也体现在新Frizzante Blanco 的推出上，这是一款采用 100% Macabeo 葡萄酿制而成的充满活力且清爽的产品。
为了酿造这款酒，我们精选了 Macabeo 品种的葡萄，并在夜间收获。通过这种方式，我们确保葡萄在低温下到达酒庄，从而保留了品种本身的香气。通过在自排空罐中沥干，从葡萄中提取葡萄汁，然后在受控温度（约 12°C）下发酵，以提取更多的香气和细微差别。发酵过程缓慢而仔细，当我们设法在葡萄酒中的酒精、糖和酸度之间达到完美平衡时，发酵过程就会停止。
这款甜而平衡的葡萄酒酒精含量低（体积分数为 5.5%），气泡细腻而持久，带有青苹果、梨和茴香的浓郁香气，非常适合冰镇饮用，单独饮用或搭配甜点、软奶酪和糖醋亚洲菜肴。
这又是该酒庄不断努力提供适应市场新口味而不失其精髓和传统的产品的又一个例子。
