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云特罗酒庄 (Bodegas Yuntero) 结束了第 70 届收成,收成令人满意

10 de October de 2023

La Cooperativa Jesús del Perdón ha alcanzado los 140 millones de kilos de uva. Ha sido una campaña larga, que se ha extendido durante más de 60 días. Bodegas Yuntero se consolida como la segunda cooperativa de primer grado con más dimensión de España. A partir de los próximos quince días estará en el mercado la nueva añada 2023 de vinos blancos jóvenes.

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha concluido la vendimia 2023 con un balance muy positivo, tanto en cantidad como en calidad. Ha sido una 70ª campaña larga, de más de 60 días, motivada por la gran cantidad de variedades recogidas y recepcionadas según los periodos de maduración de cada una de ellas.

En total, se han alcanzado los 140 millones de kilos de uva, lo que representa un 2% menos que la pasada vendimia; de los cuales 106 corresponden a uvas blancas y 34 a tintas, en una campaña muy complicada, con una reducción de cosecha en Castilla-La Mancha del 25% y en España del 20%, a consecuencia de la sequía y las temperaturas extremas. Desde Bodegas Yuntero han manifestado su satisfacción, al haberse consolidado como la segunda cooperativa de primer grado con más dimensión de España.

Por otro lado, destaca la apuesta que la bodega viene realizando en los últimos años por la diversificación de uvas varietales. A pesar de que las uvas autóctonas siguen siendo las mayoritarias, tanto la Airén en blancos como la Cencibel o Tempranillo en tintos, cada campaña cobran más importancia los varietales. En blancos: Macabeo, Verdejo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel y Viognier; y en tintos: Cabernet, Merlot, Syrah, Garnacha y Petit Verdot. Estos varietales suponen un 30% de la producción y otorgan un plus comercial y de marketing a Bodegas Yuntero, que permite ofrecer a los distintos mercados y compradores vinos personalizados, adaptados a los perfiles de cada cliente y consumidor.

Igualmente, la elaboración de vinos ecológicos, en sus diferentes variedades, también tiene una gran importancia en las estrategias comerciales de la bodega. Es importante recordar que la Cooperativa Jesús del Perdón fue pionera en Castilla-La Mancha, en el año 1992, en apostar por la agricultura ecológica y, desde entonces, ha ido consolidando mercados con estos productos que suponen el 10% de la producción.

Una vez finalizada la vendimia, comienzan los trabajos de selección de los diferentes vinos obtenidos, que verán la luz en breve. A partir de los próximos quince días, estará en el mercado la nueva añada 2023 de los vinos blancos jóvenes Epílogo, Yuntero y, posteriormente, Mundo de Yuntero. En las primeras catas, ya realizadas, se prevé que serán unos vinos excelentes, debido a la buena calidad de las materias primas recibidas, al óptimo estado sanitario y a un equilibrio analítico y organoléptico; sin dejar atrás, el gran equipo técnico/enológico que, con su esfuerzo y profesionalidad, velan permanentemente para ofrecer al mercado los mejores vinos.

Comercialmente, la nueva campaña está resultando muy beneficiosa, con un crecimiento importante de ventas en todos los países del mundo, incrementando el valor añadido de los productos, que llevan a Bodegas Yuntero a unas previsiones muy favorables para la remuneración de las uvas a los socios.

En cuanto a la situación económica y financiera de la Cooperativa, es satisfactoria, cerrando el último ejercicio con una facturación superior a los 67 millones de euros; lo que supone un récord histórico en sus casi 70 años de vida, con crecimientos en todas las actividades y departamentos de la empresa. Igualmente, el patrimonio neto superará los 42 millones de euros, lo que implica un gran equilibrio patrimonial y máxima liquidez y solvencia, que permitirá seguir afrontando los grandes retos de mejoras tecnológicas y de procesos, así como continuar obteniendo unos buenos resultados en las liquidaciones de sus socios.

Los retos estratégicos para la presente campaña, serán: consolidar la dimensión; una apuesta permanente por la calidad, con procesos de I+D para conseguir, en el día a día, mejorar la productividad, así como la competitividad de productos y servicios; incrementar las ventas y el posicionamiento en vinos envasados con valor añadido; cumplir con la legislación medioambiental; y, lo más importante, orientar toda la organización a la satisfacción total de los clientes.

类别: 消息

质量、环境和食品安全政策

云特罗酒庄 我们认为开发一个系统的必要性 质量、环境和食品安全管理, 基于标准 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中,为了证明我们葡萄酒的安全生产,遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和法规要求,以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。

酒庄 支持所有员工 在系统的维护和持续改进中,将每个工人视为公认质量公司服务的最重要阶段的主角,同时促进对环境的责任。

Bodegas Yuntero 通过其综合管理系统,允许 专利,它对质量和环境的关注和永久承诺,并为我们星球的未来提供保证,只有处于市场前沿的具有竞争力的、可持续的组织才能提供。

我们的工作基于以下 基本支柱

  • 精心制作的 优质产品 并且他们满足相关方的期望,他们是无害的、合法的和真实的,调整到指定的质量,以及对他们的客户承担责任。这是通过制定明确的计划来推动质量和食品安全文化的发展和持续改进来实现的。
  • 尊重,在他们的员工面前, 平等机会, 交易, 你的 隐私, 他的自由 观点,以保证安全和健康的工作环境、必要的培训、就业稳定性、公平的报酬,以及避免各种形式的心理迫害。
  • 为您的客户提供 优质的服务,在约定的期限内,对您的数据保持应有的保密性和尊重隐私,采取诚实的态度,并有处理建议和索赔的程序
  • 在所有员工中促进更大程度的团结、责任、社会参与以及质量和食品安全文化。
  • 有效和高效地管理,使您的业务活动与您履行社会责任相适应
  • 正确而准确的定义 程序、责任和职能 跟随所有部门
  • 遵守所有 法律要求 和适用的法规,以及组织认可的其他要求。
  • 在公司各级促进食品安全、质量和环境,为所有员工提供充分的培训。
  • 预防,控制和最小化环境中产生的环境影响,源自我们的活动。
  • 促进在废物源头实施分类计划,以利于其随后的再利用和/或适当处置。
  • 以最少的方式安排我们的产品交付 对环境造成的影响 可能,同时确保产品以符合适用环境法规的合适包装到达我们的客户手中。
  • 它认为环境标准是决策的优先事项,并始终研究可用的最佳环境技术,从而使我们的流程现代化,以在合理的时间内和必要时提高其有效性。

2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯

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