Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero Cooperative 以 1.043 亿公斤优质葡萄的产量结束了 2019 年的收获。该季葡萄的高峰接收天数高达 440 万公斤，已持续 51 天。它始于 8 月 19 日进入酿酒厂的霞多丽葡萄品种，并于 10 月 11 日星期五以艾伦品种结束。
与上一年份相比，产量下降了近 30%，上一年份 Yuntero 酒庄收获了 1.46 亿颗葡萄，创下了历史记录。拉蒙·阿尔卡拉佐 (Ramón Alcarazo) 说，造成这种下降的原因是“我们所在地区遭受的严重干旱，自 1 月以来降雨量为 149 升/立方米，葡萄园枯竭，以及 2018 年的高产。” Bodegas Yuntero 的经理。
品质优良、卫生状况良好的葡萄
这些相同的气候因素导致该年份的葡萄品质卓越，“随着分级的增加，以及红色的颜色强度，它们处于完美的健康状态，”Alcarazo 补充道。
在 Bodegas Yuntero 收集的 1.043 亿公斤葡萄中，有 7660 万公斤为白葡萄：Airén、Macabeo、Parellada、Verdejo、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Moscatel、Viognier 和 Pedro Ximenez。
红葡萄酒产量达 2770 万公斤，品种包括：丹魄、歌海娜、丁托雷拉歌海娜、梅洛、西拉、赤霞珠、小维多和格拉西亚诺。作为一种新奇的品种，名为 Pampana Blanca 的红色品种已被纳入此次活动。在总产量中，44% 对应于白色 Airén，56% 对应于品种葡萄，丹魄或 Cencibel 是主要的红色品种 (13%)。
所有这些品种都是在传统农业和有机农业中生产的。在 2019 年份，总收获的葡萄中有 12% 来自有机葡萄园。 Bodegas Yuntero 于 1992 年在卡斯蒂利亚-拉曼恰率先采用这种农业生产葡萄酒。此外，自 2018 年以来，其有机葡萄酒 (Mundo de Yuntero) 获得了欧盟素食者联盟 (EVU) 授予的纯素食者认证印章。
品质、国际化和商业定位
Bodegas Yuntero 当前 2019-2020 年活动的商业战略主轴是投资于品质、国际化和瓶装葡萄酒的商业定位。
Bodegas Yuntero 合作社由 854 名成员组成，拥有总计 8,600 公顷的葡萄园，将其葡萄酒出口到 18 个国家：“我们将继续押注公司的国际化。由于销售价格上涨，我们的预期是积极的，这反过来又受到几乎所有欧洲生产国家作物减产的推动，”Ramón Alcarazo Cooperative 的经理说。
“通过我们去年的投资（2019 年投资 1000 万欧元，用于安装新的机器、设施、储罐和冷藏设备）——Alcarazo 补充道——我们已经成功地优化了葡萄汁的所有生产和发酵过程。所有这一切都意味着公司生产力和产品质量的提高”。
Bodegas Yuntero 也对瓶装葡萄酒的营销做出了坚定的承诺：“我们正在制定不同的战略，扩大销售网络并招募新员工以增加我们瓶装葡萄酒的销量。为此，我们还完成了一个占地 4,500 平方米的新装瓶设施的建设，该设施将拥有两条装瓶线和一条专用于盒中袋格式的装瓶线，这是一个空调仓库，用于完美保存超过200 万瓶，以及一家新的葡萄酒销售和品尝商店”，Ramón Alcarazo 详细介绍道。
Bodegas Yuntero 的瓶装葡萄酒以 EPILOGO 销售；云特罗；拉扎里洛； MUNDO DE YUNTERO（有机）和低酒精含量的起泡酒 POETICA。
