Bodegas Yuntero 继续其对两个战略轴的永久承诺：规模和质量。通过成本协同效应和更大的市场定位来提高竞争力。近年来，该合作社的活动翻了一番，2016 年最后一个收获季的葡萄产量达到 1.11 亿公斤，成为西班牙第二大草根合作社，拥有 800 多名会员和 9,000 公顷自有葡萄园，拥有多种葡萄品种，白葡萄品种包括：阿依伦 (Airén)、帕雷拉纳 (Parellana)、马卡贝奥 (Macabeo)、维德乔 (Verdejo)、霞多丽 (Chardonnay)、长相思 (Sauvignon Blanc)、 莫斯卡特尔和维欧尼以及红葡萄酒：丹魄、赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉和小维多。
它是 1992 年第一家押注于有机葡萄园的酿酒厂合作社，目前各种品种的产量为 14,000,000 公斤，占其活动的 12%，其当前产季的营业额证实了这种增长的相关性，该营业额将达到 43,000,000 欧元。
为了致力于增加瓶装葡萄酒并在国际市场上占据一席之地，这些葡萄酒销往 20 多个国家，在上一季中增长了 40%。
受所示增长的推动，酒庄正在对其资产进行大量投资，一方面使合作社适应当前的生产，另一方面改进所有生产流程。过去5年的投资额达到2500万欧元。具体而言，本次活动将在不锈钢罐、自排罐、冷设备、过滤设备、扩建处理厂、建设新实验室、微生物室、品酒室、会议室以及现有办公室改造等方面投入超过600万件。
除了公司的创新、营销和国际化之外，合作社酒庄的另一个主要战略轴是质量。为此，正在采取不同的行动：控制原材料，由技术部门确保对地块的监控，制作田间笔记本，订阅者的跟进和建议，不同葡萄的处理和成熟状态，以便它们在最佳时间到达酿酒厂，以及在酿酒厂入口处进行质量控制，控制：分级，健康状况，pH，酸度和钾肥，这样就可以将葡萄分开。 葡萄取决于品质，报酬也取决于品质。控制发酵，提倡夜间采收，确保葡萄在尽可能低的温度下进入酒庄，并安装超过900万台冰箱来控制所有发酵的温度。
质量部设有一名质量经理，拥有一个新近建成的技术最高的实验室和一组五名化学和酿酒学毕业生的工人，以实现对所有葡萄酒和工艺的严格质量控制。该酒庄获得了不同质量法规的认证：ISO – BRC 和 IFS。
我们产品的质量结果与该酒庄在不同的国内和国际比赛中获得的众多奖项形成鲜明对比。在本次活动中，获得的奖品如下：
Yuntero Bodegas，2016 - 2017年广告系列中收到的奖项清单
- 大选奖项（西班牙）
- 尾声 长相思 2016 年，银牌
- 2016 年拉扎里洛·维德乔 (Lazarillo Verdejo)，银牌
- 2017 年 Baco 奖（西班牙）
- Yuntero Macabeo 2016，银牌
- 2017 年布加勒斯特国际葡萄酒大赛（罗马尼亚）
- 尾声维欧尼 2015 年，银牌
- 2017 年国际葡萄酒烈酒大赛（大布列塔尼亚）
- 尾声 长相思 2016 年，铜牌
- EcoRacimo 2017（西班牙）
- 2016 年 Yuntero Blanco 世界，银牌
- 2016 年 Yuntero Tinto 世界，银牌
- 2017 年巴克斯奖（西班牙）
- 尾声 长相思 2016 年，银牌
- 2017 年柏林葡萄酒杯（阿莱曼尼亚）
- Yuntero Crianza 2013 年，金牌
- 2016 年 Yuntero Blanco 世界，金牌
- 2017 年卡塔维努姆 (西班牙)
- 2016 年拉扎里洛·维德乔 (Lazarillo Verdejo)，银牌
- 尾声 长相思 2016 年，银牌
- 2016 年 Yuntero Blanco 世界，银牌
- 尾声维欧尼 2015 年，银牌
- 结语罗布尔 2014 年，银牌
- Yuntero Reserva 2010，银牌
- 2017 年质量奖 / DO LA MANCHA（西班牙）
- 尾声 长相思 2016 年，银牌
- 2016年世界散装葡萄酒展览会*
- 2016 年长相思，金奖（*世界上唯一的散装葡萄酒竞赛）。
该酒庄销售各种适合每个市场的瓶装葡萄酒和品牌。旗下主要品牌YUNTERO – D.O. LA MANCHA 的版本有：白葡萄酒、桃红葡萄酒、新红葡萄酒、Crianzas 和 Reserva，LAZARILLO 品牌为来自卡斯蒂利亚土地的葡萄酒，MUNDO DE YUNTERO 品牌为生态作物，EPILOGO 品牌为精选葡萄和品种混合。
有 2 种最近酿造的葡萄酒：
尾声 – 维奥涅尔 (VIOGNIER)。- 由于这种葡萄产量低，产量有限。
诗意。- 低度碳酸葡萄酒，甜甜的起泡酒。它由维德乔（Verdejo）和莫斯卡特尔（Moscatel）葡萄酿制而成，专为初涉葡萄酒世界的年轻消费者而设计；对于那些喜欢低酒精产品的人来说，它的甜味也使其对最甜的味觉具有吸引力。
所有葡萄酒都可以在 7 月 5 日至 9 日举行的第 57 届 FERCAM 展会期间在酒庄设立的展位上品尝。
