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会员大会

2015 年 8 月 26 日

8 月 23 日上周日,在一次大型会员大会上,Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero 合作社举行了传统的收获大会,一致通过了活动规则,预计收成与上一活动类似,但由于今年夏天的高温,收成减少了约 25%。 60 个新合作伙伴的加入将弥补这些损失,预计将生产约 1 亿公斤葡萄。

在这些标准中,批准了每辆车进入仓库时确定的质量标准,以便能够根据其分析参数选择不同的质量。将进行的分析包括:波美度、pH、总酸度、钾和葡萄糖。

Bodegas Yuntero 出产多种白葡萄品种:Airén、Macabeo、Verdejo、Chardonnay、Sauvignon Blanc 和 Moscatel de Gran Menudo;在这次活动中,他们引入了 2 个新品种:Parellada 和 Viognier。关于红葡萄:丹魄、赤霞珠、梅洛、西拉、小维多和马尔维克。

与传统葡萄一样,Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero 合作社是卡斯蒂利亚拉曼恰生产有机葡萄(也有不同品种)的先驱。

经过酿酒厂技术人员在现场进行的各种采样后,葡萄的质量被认为非常好,目前处于完美的健康状态,并且成熟缓慢而出色。

La Asamblea también aprobó por unanimidad, la compra de 32.000 metros cuadrados, de los cuales mas de 6.000 son de naves y 200, de oficinas, a la empresa System & Manufacturing Spain (SMS). Con esta adquisición la Cooperativa tiene una superficie de: 120.000 metros cuadrados, para poder seguir con su desarrollo en los próximos años, tanto en la Sección Bodega, como el Departamento de Productos y Servicios Agrarios.

投资计划
在大会上,会员们获悉目前正在执行的投资计划,金额为:酒厂部分 600 万欧元,以适应新会员加入带来的增长,并为其提供最先进的葡萄酒研磨和生产技术。

所进行的投资包括:13,000,000升不同容量的不锈钢容器,配备冷技术来控制发酵过程中的温度、冷设备(目前合作社安装了7,000,000台冰箱)、使用Ganymede系统用于红酒发酵的自排空罐、醒酒器、过滤器和气动压力机。还建造了一个工作区和葡萄酒制备仓库、新实验室、技术办公室和品酒室。

其中,对去年建成的处理厂进行了扩建,以便能够处理所有排放物并符合市法规和规章。

在管理报告中,会员们详细了解了合作社不同活动和部门上一活动的进展情况,预计本次活动的收入将达到3800万,以及所有会员在2014年收获时贡献的不同品种和等级的葡萄的结算,从而产生高于市场价格的竞争性价格。

食品工业和合作社总经理 Agapito Portillo 先生、农业部技术员 María José Carmona 女士、雷阿尔城省农业代表 María-Prado Amores 女士和曼萨纳雷斯市市长 Julián Nieva 先生出席了上述大会闭幕式,并向合作伙伴表示农业部和曼萨纳雷斯市议会对本合作社的支持,以便他们能够正如近年来他们一直在做的那样,他们的项目并继续他们的整合、定位和发展规划,成为管理和成果方面的模范酒厂合作社。

2015年投资计划作品进展照片

新型自排空红酒罐。

覆盖 Bodegas Yuntero 新技术办公室的所在地。

新的白葡萄酒罐和技术办公区、品酒室和实验室。

新冷设备。

2015年将在处理厂投资18万欧元,即处理厂的滗水池。

类别: 消息
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质量、环境和食品安全政策

云特罗酒庄 我们认为开发一个系统的必要性 质量、环境和食品安全管理, 基于标准 ISO 9001、ISO 14001 在 BRC 和 IFS 食品安全协议中,为了证明我们葡萄酒的安全生产,遵守适用于我们的葡萄酒生产、陈酿、装瓶和营销活动的法律和法规要求,以及客户制定的要求, 以及组织认可的其他与环境因素和职业健康与安全危害相关的要求。

酒庄 支持所有员工 在系统的维护和持续改进中,将每个工人视为公认质量公司服务的最重要阶段的主角,同时促进对环境的责任。

Bodegas Yuntero 通过其综合管理系统,允许 专利,它对质量和环境的关注和永久承诺,并为我们星球的未来提供保证,只有处于市场前沿的具有竞争力的、可持续的组织才能提供。

我们的工作基于以下 基本支柱

  • 精心制作的 优质产品 并且他们满足相关方的期望,他们是无害的、合法的和真实的,调整到指定的质量,以及对他们的客户承担责任。这是通过制定明确的计划来推动质量和食品安全文化的发展和持续改进来实现的。
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  • 在公司各级促进食品安全、质量和环境,为所有员工提供充分的培训。
  • 预防,控制和最小化环境中产生的环境影响,源自我们的活动。
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  • 它认为环境标准是决策的优先事项,并始终研究可用的最佳环境技术,从而使我们的流程现代化,以在合理的时间内和必要时提高其有效性。

2021 年 1 月 4 日在曼萨纳雷斯

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