Poética

作品： 90% 维德霍，10% 莫斯卡特。

毕业： 7 % 体积

细化配对：这个coupage是用晚上收获的葡萄品种制成的。
然后在罐中进行轻柔浸渍，仔细去梗，并独立进行精细的去梗，从而提取每个品种的所有香气。最后，在低温下静态沉淀葡萄汁，获得几乎透明的葡萄汁。当酒精和糖含量达到所需时，停止发酵，在发酵罐中应用低温。

CATA的笔记：

视觉阶段外观：富有表现力的亮黄色，有丰富的气泡。

嗅觉阶段外观：青苹果和柑橘的果香浓郁，带有热带气息。

品尝阶段外观：闪亮而和谐。水果和甜味非常平衡和愉快的组合。

配对： 非常适合搭配生或熟的海鲜、新鲜的夏季沙拉、酱汁和软奶油。

温度： 我们建议在 6 到 8ºC 之间食用。