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El ecológico Mundo de Yuntero, oro en los Premios Ecovino

13 de mayo de 2019

El vino ecológico Mundo de Yuntero Tinto, de la añada 2018, ha ganado una medalla de oro en los Premios Ecovino que se han celebrado en La Rioja durante el 7 y 8 de mayo, en la sala de Análisis Sensorial del Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja.

En esta décima edición del certamen riojano se valoraron en cata a ciegas 279 vinos, procedentes de 30 regiones vitícolas, por un jurado de expertos catadores nacionales e internacionales de reconocido prestigio, presidido por el profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Palacios García. Con Denominación Origen La Mancha, sólo dos vinos consiguieron una mención por parte del jurado, siendo uno de ellos la medalla de oro otorgada al ecológico Mundo de Bodegas Yuntero.

Desde su creación, los Premios Ecovino tienen por objetivo la promoción y el reconocimiento a la elaboración de vinos procedentes de agricultura ecológica, favoreciendo así el respeto y cuidado por el medio ambiente. Bodegas Yuntero es pionera en Castilla-La Mancha en la producción de vinos ecológicos. Desde 1992 apostó por su elaboración y los lanzó al mercado bajo la marca Mundo de Yuntero, con gran aceptación entre el consumidor nacional e internacional.

La décima edición de los Premios Ecovino, cuya ceremonia de entrega de premios se llevará a cabo en 7 de junio en el recinto Riojaforum, están organizados por la asociación Cultura Permanente, y cuenta con el apoyo, entre otros, de la Dirección General de Cultura y Turismo del Gobierno de La Rioja, el Ayuntamiento de Logroño, la Universidad de La Rioja y el Consejo Regulador DOC Rioja.

Mundo de Yuntero Tinto 2018, oro en Ecovino
El tinto ecológico elaborado por Bodegas Yuntero, medalla de oro en Ecovino, Mundo de Yuntero 2018 se obtiene tras una cuidada elaboración y selección de las variedades de uva ecológica Tempranillo (50%), Merlot (25%) y Syrah (25%). Con Denominación de Origen La Mancha, es de color cereza con tonos púrpura. Desprende aromas con recuerdo a bayas maduras y frutas rojas silvestres. En boca, resulta armónico, estructurado y con carácter.

Yuntero Verdejo, plata en el certamen «España Selección»
Bodegas Yuntero también ha obtenido una medalla de plata, por el vino blanco Yuntero Verdejo, de la añada 2018, en los segunda edición de los Premios «España Selección», concurso nacional de vino para variedades autóctonas españolas, y cuya entrega de premios se realizó el pasado jueves 9 de mayo en Ciudad Real, en el marco de la décima edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN 2019).

Los Premios «España Selección», organizados por Wine Connection con el apoyo de FENAVIN y de la Diputación provincial de Ciudad Real, tienen por objetivo potenciar la calidad del vino español y reconocer la excelencia y el compromiso de las bodegas españolas en su esfuerzo por ofrecer la máxima expresión del viñedo nacional.

El vino blanco Yuntero Verdejo está elaborado al cien por cien con la variedad de uva Verdejo. Es un vino limpio, muy brillante, de color amarillo pajizo y con reflejos verdosos. En nariz, presenta una intensidad aromática media, con notas a hierba recién cortada, hinojo, cítricos y manzana verde.

Con Denominación de Origen La Mancha, en boca resulta un vino muy fresco, con una acidez media/alta, muy compensada con la fruta. Deja un buen final y un toque ligeramente amargo, propio de la variedad Verdejo.

Categorías: Premios

POLÍTICA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

En Bodegas Yuntero consideramos primordial el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, basado en las Normas ISO 9001, ISO 14001 y en los Protocolos de Seguridad Alimentaria BRC e IFS, con el fin de certificar la producción segura de nuestros vinos, cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios que son de aplicación en nuestras actividades de elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vino, y con los establecidos por el cliente, y de otros requisitos que la organización suscriba, relacionados con sus aspectos ambientales y peligros de seguridad y salud laboral.

La Bodega apoya a todo el personal en el mantenimiento y mejora continua del sistema, considerando a cada trabajador, como el protagonista de la fase más importante del servicio de una empresa de reconocida Calidad, fomentando además la responsabilidad hacia el medio ambiente.

Bodegas Yuntero, a través de su Sistema de Gestión Integrada, deja patentes, su preocupación y compromiso permanente por la Calidad y el Medio Ambiente y lograr una garantía de futuro de nuestro planeta que sólo las organizaciones competitivas, sostenibles y a la vanguardia en el mercado, pueden ofrecer.

Nuestro trabajo se basa en los siguientes pilares fundamentales:

  • Elaborar productos de primera Calidad y que cumplan las expectativas de las partes interesadas, que sean inocuos, legales y auténticos, ajustándose a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes. Esto se consigue definiendo un plan claro para impulsar el desarrollo y la mejora continua de una cultura de calidad y seguridad de los alimentos.
  • Respetar, ante sus empleados, la igualdad de oportunidades, de trato, su privacidad, su libertad de opinión, para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable, la formación necesaria, la estabilidad en el empleo, una retribución justa, así como evitar formas de persecución psicológica.
  • Ofrecer a sus clientes, un servicio de calidad, en el plazo acordado, mantener la debida confidencialidad y respeto a la privacidad de sus datos, adoptar una actitud de honestidad y disponer de procedimientos para el tratamiento de sugerencias y reclamaciones
  • Promover en todos los empleados un mayor grado de solidaridad, responsabilidad, participación social y la cultura de la calidad y seguridad alimentaria.
  • Gestionar eficaz y eficientemente, compatibilizando su actividad empresarial con el ejercicio de su responsabilidad social
  • Definición correcta y precisa de los procedimientos, responsabilidades y funciones a seguir en todos los departamentos
  • Cumplimiento de todos los requisitos legales y reglamentarios aplicables, y de otros requisitos que la organización suscriba.
  • Fomento de la seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente a todos los niveles de la empresa, facilitando una adecuada formación a todo el personal.
  • Prevención, control y minimización de los efectos ambientales generados en el entorno, derivados de nuestra la actividad.
  • Promoción de la implantación de programas de segregación en origen de residuos, para favorecer su posterior reutilización y/ o adecuada eliminación.
  • Disponer la entrega de nuestros productos de forma que causen el menor impacto ambiental posible, asegurándonos también de que los productos llegan a nuestros clientes en envases adecuados que cumplan las normativas ambientales aplicables.
  • Considera prioritarios los criterios ambientales en la toma de decisiones, y estudiar en cada momento la mejor tecnología disponible ambiental, modernizando así nuestros procesos para aumentar su eficacia en un plazo razonable de tiempo y allí donde sea necesario.

En Manzanares, a 04 de Enero de 2021