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Bodegas Yuntero, Oro y Plata en Bacchus 2019

18 de marzo de 2019

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha sido galardonada con dos medallas una de oro y otra de plata en el concurso internacional que organiza la Unión Española de Catadores (UEC), celebrada en Madrid entre el 7 y el 11 de marzo.

El vino premiado con un Bacchus de oro es el joven Yuntero Rosado 2018, de la variedad Tempranillo. Bodegas Yuntero también ha conseguido una plata por su vino blanco Yuntero Macabeo 2018, coupage de las variedades Macabeo y Sauvignon Blanc.

En lo que va de año Bodegas Yuntero lleva acumulados ocho premios en cuatro diferentes certámenes internacionales y nacionales: «Berliner Wein Trophy» y «Mundus Vini» (ambos celebrados en Alemania); los «Premios a la Calidad de Vinos Embotellados y Varietales de la Denominación de Origen (DO) La Mancha», y los recién celebrados Bacchus.

Bacchus 2019, un jurado internacional de 90 expertos
En esta nueva edición se presentaron a concurso un toral de 1.650 vinos, procedentes de una quincena de países. Han sido valorados por un jurado de 90 profesionales, en una estricta cata a ciegas, entre los que se incluyen seis Masters of Wine y Masters Sommelier, así como expertos de más de una veintena de países (responsables de compras, importadores y periodistas especializados). Veintitrés vinos recibieron la Gran Medalla de oro; 190 el Bacchus de Oro y 260, el de Plata.

El concurso Bacchus es el único de los celebrados en España avalado por la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VINOFED). Está reconocido por la Organización Internacional de La Viña (OIV) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente español.

Yuntero Rosado 2018, Bacchus de Oro
El rosado de Bodegas Yuntero se elabora al 100% con la variedad de uva Tempranillo. Posee un atractivo e intenso color rojo frambuesa y en boca destaca por su equilibrio y complejidad. Tiene una gran estructura y persistencia y desprende aromas a fresas y frambuesas.

Galardonado con un Bacchus de Oro, también acaba de ser premiado en los ‘Premios a la Calidad de los Vinos Embotellados y Varietales con Denominación de Origen La Macha’ que otorga el Consejo Regulador DO La Mancha.

Yuntero Macabeo 2018, Bacchus de Plata
Se trata de un vino coupage de las variedades de uva Macabeo (85%) y Sauvignon Blanc (15%). La mezcla de estas dos uvas le aporta una complejidad aromática muy interesante, fundiéndose los aromas florales con los afrutados. El pequeño aporte de la uva Sauvignon Blanc le confiere un perfil algo meloso. Tiene un color amarillo pálido acerado con tonos verdosos, limpio, cristalino y brillante. Con Denominación de Origen La Mancha resulta intenso, franco y alegre, demostrando gran armonía entre sus componentes, y con una larga persistencia en boca.

Categorías: Premios

POLÍTICA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

En Bodegas Yuntero consideramos primordial el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, basado en las Normas ISO 9001, ISO 14001 y en los Protocolos de Seguridad Alimentaria BRC e IFS, con el fin de certificar la producción segura de nuestros vinos, cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios que son de aplicación en nuestras actividades de elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vino, y con los establecidos por el cliente, y de otros requisitos que la organización suscriba, relacionados con sus aspectos ambientales y peligros de seguridad y salud laboral.

La Bodega apoya a todo el personal en el mantenimiento y mejora continua del sistema, considerando a cada trabajador, como el protagonista de la fase más importante del servicio de una empresa de reconocida Calidad, fomentando además la responsabilidad hacia el medio ambiente.

Bodegas Yuntero, a través de su Sistema de Gestión Integrada, deja patentes, su preocupación y compromiso permanente por la Calidad y el Medio Ambiente y lograr una garantía de futuro de nuestro planeta que sólo las organizaciones competitivas, sostenibles y a la vanguardia en el mercado, pueden ofrecer.

Nuestro trabajo se basa en los siguientes pilares fundamentales:

  • Elaborar productos de primera Calidad y que cumplan las expectativas de las partes interesadas, que sean inocuos, legales y auténticos, ajustándose a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes. Esto se consigue definiendo un plan claro para impulsar el desarrollo y la mejora continua de una cultura de calidad y seguridad de los alimentos.
  • Respetar, ante sus empleados, la igualdad de oportunidades, de trato, su privacidad, su libertad de opinión, para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable, la formación necesaria, la estabilidad en el empleo, una retribución justa, así como evitar formas de persecución psicológica.
  • Ofrecer a sus clientes, un servicio de calidad, en el plazo acordado, mantener la debida confidencialidad y respeto a la privacidad de sus datos, adoptar una actitud de honestidad y disponer de procedimientos para el tratamiento de sugerencias y reclamaciones
  • Promover en todos los empleados un mayor grado de solidaridad, responsabilidad, participación social y la cultura de la calidad y seguridad alimentaria.
  • Gestionar eficaz y eficientemente, compatibilizando su actividad empresarial con el ejercicio de su responsabilidad social
  • Definición correcta y precisa de los procedimientos, responsabilidades y funciones a seguir en todos los departamentos
  • Cumplimiento de todos los requisitos legales y reglamentarios aplicables, y de otros requisitos que la organización suscriba.
  • Fomento de la seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente a todos los niveles de la empresa, facilitando una adecuada formación a todo el personal.
  • Prevención, control y minimización de los efectos ambientales generados en el entorno, derivados de nuestra la actividad.
  • Promoción de la implantación de programas de segregación en origen de residuos, para favorecer su posterior reutilización y/ o adecuada eliminación.
  • Disponer la entrega de nuestros productos de forma que causen el menor impacto ambiental posible, asegurándonos también de que los productos llegan a nuestros clientes en envases adecuados que cumplan las normativas ambientales aplicables.
  • Considera prioritarios los criterios ambientales en la toma de decisiones, y estudiar en cada momento la mejor tecnología disponible ambiental, modernizando así nuestros procesos para aumentar su eficacia en un plazo razonable de tiempo y allí donde sea necesario.

En Manzanares, a 04 de Enero de 2021