La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero sigue con su apuesta permanente en dos ejes estratégicos, dimensión y calidad.
Dimensión, para conseguir aumentar la competitividad en unas sinergias de costes, y mayor posicionamiento en los mercados. En los últimos cinco años su actividad se ha duplicado, con una producción en uva de 95 millones de kilos, escalando a la segunda posición de Cooperativas base mayor de España, con más de 700 socios y 7.100 hectáreas de viñedos propios, con un amplio abanico de variedades en blancos: Airén, Macabeo, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel de grano menudo; y en tintos: Cencibel, Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Syrah y Malvec.
Bodegas Yuntero fue la primera bodega-cooperativa en apostar por el viñedo ecológico en el año 1.992, actualmente con una producción de 17 millones de kilos de uva, que representa el 18% de su actividad. La correlación de este crecimiento viene refrendada en la facturación, superando los 35 millones de euros. Este crecimiento también se está obteniendo en los vinos embotellados con un aumento en los últimos años del 70%, con presencia en 30 países, principalmente de la Unión Europea, y abriendo nuevos mercados en Estados Unidos y disponiendo de una oficina comercial en Shangai.
Calidad en los productos y en todos los procesos
En paralelo a la dimensión, la calidad es otro pilar importante de Bodegas Yuntero, no solo de los productos, sino también en la ejecución de todos los procesos. No se lograrían los resultados adecuados si solo se apostara por la dimensión de la bodega, anteponiéndola a la calidad.
Por ello esta bodega-Cooperativa está certificada en las diferentes normativas de calidad ISO – BRC e IFS, contando con un Departamento propio de calidad, que controla desde la entrada y selección de las uvas, hasta la venta de los productos terminados.
Inversiones en las instalaciones
La bodega está realizando importantes inversiones en los últimos años que superan los 20 millones de euros, para conseguir adaptar las instalaciones al crecimiento y mejorar todos los procesos con el máximo de calidad.
Las inversiones en 2015 alcanzan los 7 millones de euros, destinados a aumentar la capacidad de depósitos de acero inoxidable, con instalación de frio, para conseguir una adecuada fermentación y conservación, incrementar la capacidad de la elaboración de uvas tintas con depósitos autovaciantes y sistema Ganimedes integrado, distintas máquinas de filtración, decanter, tangenciales, etcétera; así como la construcción de laboratorio, sala de catas y oficinas técnicas. También se está realizando una ampliación de la Depuradora actual, adecuada a la legislación vigente.
Otro de los pilares importantes para conseguir los objetivos marcados, es la filosofía que el Consejo Rector ha sabido darle a la Empresa, con una gestión profesionalizada, contando con los mejores Recursos humanos en cada área y departamentos, trabajadores altamente cualificados, con vocación, pasión y responsabilidad en sus trabajos.
La bodega comercializa una amplia gama de productos y marcas adaptadas a cada mercado. Su principal marca YUNTERO se presenta en las versiones: Blanco, Rosado, Tinto joven, Crianza y Reserva; la línea de embotellados se completa, con las marcas MUNDO DE YUNTERO ECOLOGICO (Blanco, Tinto y Roble) y la marca EPILOGO de uvas seleccionadas y coupage de variedades que tanto éxito actualmente está teniendo.
