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Bodegas Yuntero en continuo crecimiento

1 de julio de 2015

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero sigue con su apuesta permanente en dos ejes estratégicos, dimensión y calidad.

Dimensión, para conseguir aumentar la competitividad en unas sinergias de costes, y mayor posicionamiento en los mercados. En los últimos cinco años su actividad se ha duplicado, con una producción en uva de 95 millones de kilos, escalando a la segunda posición de Cooperativas base mayor de España, con más de 700 socios y 7.100 hectáreas de viñedos propios, con un amplio abanico de variedades en blancos: Airén, Macabeo, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel de grano menudo; y en tintos: Cencibel, Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Syrah y Malvec.

Bodegas Yuntero fue la primera bodega-cooperativa en apostar por el viñedo ecológico en el año 1.992, actualmente con una producción de 17 millones de kilos de uva, que representa el 18% de su actividad. La correlación de este crecimiento viene refrendada en la facturación, superando los 35 millones de euros. Este crecimiento también se está obteniendo en los vinos embotellados con un aumento en los últimos años del 70%, con presencia en 30 países, principalmente de la Unión Europea, y abriendo nuevos mercados en Estados Unidos y disponiendo de una oficina comercial en Shangai.

Calidad en los productos y en todos los procesos
En paralelo a la dimensión, la calidad es otro pilar importante de Bodegas Yuntero, no solo de los productos, sino también en la ejecución de todos los procesos. No se lograrían los resultados adecuados si solo se apostara por la dimensión de la bodega, anteponiéndola a la calidad.

Por ello esta bodega-Cooperativa está certificada en las diferentes normativas de calidad ISO – BRC e IFS, contando con un Departamento propio de calidad, que controla desde la entrada y selección de las uvas, hasta la venta de los productos terminados.

Inversiones en las instalaciones
La bodega está realizando importantes inversiones en los últimos años que superan los 20 millones de euros, para conseguir adaptar las instalaciones al crecimiento y mejorar todos los procesos con el máximo de calidad.

Las inversiones en 2015 alcanzan los 7 millones de euros, destinados a aumentar la capacidad de depósitos de acero inoxidable, con instalación de frio, para conseguir una adecuada fermentación y conservación, incrementar la capacidad de la elaboración de uvas tintas con depósitos autovaciantes y sistema Ganimedes integrado, distintas máquinas de filtración, decanter, tangenciales, etcétera; así como la construcción de laboratorio, sala de catas y oficinas técnicas. También se está realizando una ampliación de la Depuradora actual, adecuada a la legislación vigente.

Otro de los pilares importantes para conseguir los objetivos marcados, es la filosofía que el Consejo Rector ha sabido darle a la Empresa, con una gestión profesionalizada, contando con los mejores Recursos humanos en cada área y departamentos, trabajadores altamente cualificados, con vocación, pasión y responsabilidad en sus trabajos.

La bodega comercializa una amplia gama de productos y marcas adaptadas a cada mercado. Su principal marca YUNTERO se presenta en las versiones: Blanco, Rosado, Tinto joven, Crianza y Reserva; la línea de embotellados se completa, con las marcas MUNDO DE YUNTERO ECOLOGICO (Blanco, Tinto y Roble) y la marca EPILOGO de uvas seleccionadas y coupage de variedades que tanto éxito actualmente está teniendo.

Categorías: Noticias

POLÍTICA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

En Bodegas Yuntero consideramos primordial el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, basado en las Normas ISO 9001, ISO 14001 y en los Protocolos de Seguridad Alimentaria BRC e IFS, con el fin de certificar la producción segura de nuestros vinos, cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios que son de aplicación en nuestras actividades de elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vino, y con los establecidos por el cliente, y de otros requisitos que la organización suscriba, relacionados con sus aspectos ambientales y peligros de seguridad y salud laboral.

La Bodega apoya a todo el personal en el mantenimiento y mejora continua del sistema, considerando a cada trabajador, como el protagonista de la fase más importante del servicio de una empresa de reconocida Calidad, fomentando además la responsabilidad hacia el medio ambiente.

Bodegas Yuntero, a través de su Sistema de Gestión Integrada, deja patentes, su preocupación y compromiso permanente por la Calidad y el Medio Ambiente y lograr una garantía de futuro de nuestro planeta que sólo las organizaciones competitivas, sostenibles y a la vanguardia en el mercado, pueden ofrecer.

Nuestro trabajo se basa en los siguientes pilares fundamentales:

  • Elaborar productos de primera Calidad y que cumplan las expectativas de las partes interesadas, que sean inocuos, legales y auténticos, ajustándose a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes. Esto se consigue definiendo un plan claro para impulsar el desarrollo y la mejora continua de una cultura de calidad y seguridad de los alimentos.
  • Respetar, ante sus empleados, la igualdad de oportunidades, de trato, su privacidad, su libertad de opinión, para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable, la formación necesaria, la estabilidad en el empleo, una retribución justa, así como evitar formas de persecución psicológica.
  • Ofrecer a sus clientes, un servicio de calidad, en el plazo acordado, mantener la debida confidencialidad y respeto a la privacidad de sus datos, adoptar una actitud de honestidad y disponer de procedimientos para el tratamiento de sugerencias y reclamaciones
  • Promover en todos los empleados un mayor grado de solidaridad, responsabilidad, participación social y la cultura de la calidad y seguridad alimentaria.
  • Gestionar eficaz y eficientemente, compatibilizando su actividad empresarial con el ejercicio de su responsabilidad social
  • Definición correcta y precisa de los procedimientos, responsabilidades y funciones a seguir en todos los departamentos
  • Cumplimiento de todos los requisitos legales y reglamentarios aplicables, y de otros requisitos que la organización suscriba.
  • Fomento de la seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente a todos los niveles de la empresa, facilitando una adecuada formación a todo el personal.
  • Prevención, control y minimización de los efectos ambientales generados en el entorno, derivados de nuestra la actividad.
  • Promoción de la implantación de programas de segregación en origen de residuos, para favorecer su posterior reutilización y/ o adecuada eliminación.
  • Disponer la entrega de nuestros productos de forma que causen el menor impacto ambiental posible, asegurándonos también de que los productos llegan a nuestros clientes en envases adecuados que cumplan las normativas ambientales aplicables.
  • Considera prioritarios los criterios ambientales en la toma de decisiones, y estudiar en cada momento la mejor tecnología disponible ambiental, modernizando así nuestros procesos para aumentar su eficacia en un plazo razonable de tiempo y allí donde sea necesario.

En Manzanares, a 04 de Enero de 2021

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