Epílogo es una colección donde el vino y la literatura se encuentran. Inspirada en grandes figuras de nuestras letras, cada botella combina personalidad, cultura y una forma única de expresar el carácter de nuestros vinos.
Epílogo nace de la unión entre dos mundos que comparten una misma esencia: el vino y la literatura. Sus etiquetas, inspiradas en figuras como Rosalía de Castro y Miguel de Cervantes, reflejan ese vínculo entre la palabra, la cultura y la emoción.
El blanco evoca la delicadeza y sensibilidad poética de Rosalía, mientras que el tinto representa un carácter más profundo, inspirado en un Cervantes reinterpretado. Dos vinos con personalidad propia que comparten una misma historia.
Un coupage con Denominación de Origen La Mancha elaborado con Tempranillo y Merlot. Ambas variedades se vinifican de manera independiente para conservar la expresividad de cada una antes de realizar el coupage final.
Tras una maceración de diez días a temperatura controlada, el vino permanece tres meses en barricas de roble francés y americano.
Presenta un intenso color picota con ribete granate, aromas de frutos rojos y compota, acompañados de recuerdos de vainilla y notas tostadas procedentes de la barrica. En boca es equilibrado, cálido y persistente.
Höhepunkte: Tempranillo y Merlot · 3 meses en barrica • DO La Mancha
Un Sauvignon Blanc de perfil moderno y aromático, elaborado con uvas vendimiadas durante la noche para conservar toda su frescura y expresión.
De color amarillo limón pálido con reflejos dorados, ofrece una gran intensidad aromática, con notas florales y recuerdos de frutas exóticas como pomelo, mango y melocotón.
En boca es suave y delicado, con buen volumen, un paso largo y un final elegante.
Höhepunkte: Sauvignon Blanc • Vendimia nocturna • Fresco y aromático
Dos interpretaciones de una misma historia. La frescura y sensibilidad de nuestro blanco se encuentran con la intensidad y el carácter del tinto, creando una colección donde cada vino escribe su propio capítulo.
Una colección que rinde homenaje a la literatura a través de sus etiquetas y su identidad visual.
La frescura del blanco y el carácter del tinto ofrecen dos formas diferentes de disfrutar Epílogo.
Una propuesta que conecta la tradición enológica con la sensibilidad y la expresión artística.
Vinos elaborados con personalidad, pensados para dejar una impresión que perdure.
Descubre Yuntero Reserva, una colección que refleja nuestra experiencia en la selección y crianza de vinos con carácter.
Auf Weingüter Yuntero Wir halten die Entwicklung eines Systems von für wesentlich Management von Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Standards ISO 9001, ISO 14001 und in den BRC- und IFS-Lebensmittelsicherheitsprotokollen, um die sichere Produktion unserer Weine zu zertifizieren und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen einzuhalten, die für unsere Weinproduktion, -reifung, -abfüllung und -vermarktung gelten, sowie die vom Kunden festgelegten , und andere Anforderungen, denen sich die Organisation in Bezug auf ihre Umweltaspekte und Gefahren für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz anschließt.
Das Weingut unterstützt alle Mitarbeiter bei der Aufrechterhaltung und kontinuierlichen Verbesserung des Systems, wobei jeder Mitarbeiter als Protagonist der wichtigsten Phase der Dienstleistung eines Unternehmens mit anerkannter Qualität betrachtet wird und auch die Verantwortung gegenüber der Umwelt gefördert wird.
Bodegas Yuntero ermöglicht dies durch sein integriertes Managementsystem Patente, seine Sorge und sein ständiges Engagement für Qualität und Umwelt und das Erreichen einer Garantie für die Zukunft unseres Planeten, die nur wettbewerbsfähige, nachhaltige Organisationen an der Spitze des Marktes bieten können.
Unsere Arbeit basiert auf den folgenden Grundpfeiler:
In Manzanares, am 04. Januar 2021
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