Más de siete décadas de experiencia, instalaciones de última generación y procesos de elaboración que combinan innovación, eficiencia y un firme compromiso con la calidad.
Yuntero Wineries combina experiencia, tecnología y una sólida infraestructura productiva para responder a las necesidades de diferentes mercados.
Con 120.000 m² de instalaciones en Manzanares, una capacidad de almacenamiento de 148 millones de litros y un parque de 3.000 barricas de roble americano y francés, contamos con los recursos necesarios para elaborar vinos con calidad, control y continuidad.
Nuestras instalaciones integran tres líneas de envasado que nos permiten ofrecer diferentes formatos y soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente y mercado.
01
Una línea con capacidad de hasta 10.000 botellas por hora, preparada para responder a las exigencias de distintos mercados.
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Envasado en formatos de 1,5, 3, 5 y 10 litros, ofreciendo flexibilidad para diferentes necesidades comerciales.
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Una línea específica de envasado para productos gasificados que amplía la versatilidad de nuestra producción.
En Yuntero Bodegas, tradición y conocimiento enológico se unen en el proceso de crianza y envejecimiento. Nuestro parque de 3.000 barricas de roble americano y francés nos permite trabajar la evolución de nuestros vinos, aportando complejidad, estructura y personalidad a cada referencia.
Desde la selección de la uva hasta el embotellado, controlamos cada fase del proceso de elaboración, combinando conocimiento enológico, tecnología y rigurosos controles de calidad para garantizar la trazabilidad de nuestros vinos.

El cuidado de nuestros viñedos y el seguimiento técnico de las variedades permiten conocer el origen de la materia prima y acompañar su desarrollo hasta la vendimia.

Analizamos las uvas recibidas mediante parámetros como el grado, la acidez, el pH y la temperatura, aplicando criterios de clasificación y calidad.

Combinamos experiencia enológica y tecnología de producción para controlar los procesos de vinificación y adaptarlos a las características de cada vino.

Los vinos destinados a crianza y reserva evolucionan mediante procesos de envejecimiento que contribuyen al desarrollo de su estructura, aromas y personalidad.

El proceso concluye con el envasado y los controles correspondientes, manteniendo la trazabilidad desde el origen de la uva hasta el producto final.
En Yuntero Bodegas apostamos por la innovación tecnológica y el control de calidad en todas las fases de producción. Nuestras instalaciones, equipos especializados y sistemas de gestión nos permiten optimizar los procesos y responder a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
Aplicamos controles analíticos en cada fase de elaboración, desde la recepción de la uva hasta el producto final, respaldados por sistemas de gestión y certificaciones de calidad y seguridad alimentaria.
Incorporamos tecnología avanzada, sistemas automatizados y procesos innovadores que optimizan la producción, mejoran la precisión y garantizan una elaboración eficiente y constante.
Reducimos el impacto ambiental de nuestra actividad mediante la eficiencia energética, el uso responsable de los recursos y la mejora continua de nuestros procesos e instalaciones.
Our capacidad productiva y experiencia internacional nos permiten adaptarnos a las necesidades de distribuidores, importadores y empresas. Desde diferentes formatos de envasado hasta proyectos personalizados y marcas propias, ofrecemos soluciones flexibles con control y trazabilidad en cada proceso.
Descubre las instalaciones, las personas y los procesos que hacen posible nuestra actividad.
Experiencia, tecnología y flexibilidad para desarrollar soluciones adaptadas a distribuidores, importadores y empresas de diferentes mercados.
At Bodegas Yuntero we consider essential the development of a Quality, Environmental and Food Safety Management System, based on the Standards ISO 9001, ISO 14001 and in the BRC and IFS Food Safety Protocols, in order to certify the safe production of our wines, complying with the legal and regulatory requirements that are applicable in our wine production, aging, bottling and marketing activities, and with those established by the client, and other requirements that the organization subscribes, related to its environmental aspects and occupational health and safety hazards.
The Winery supports all staff in the maintenance and continuous improvement of the system, considering each worker as the protagonist of the most important phase of the service of a company of recognized Quality, also promoting responsibility towards the environment.
Bodegas Yuntero, through its Integrated Management System, allows patents, its concern and permanent commitment to Quality and the Environment and to achieve a guarantee for the future of our planet that only competitive, sustainable organizations at the forefront of the market can offer.
Our work is based on the following fundamental pillars:
In Manzanares, on January 04th, 2021
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