El pasado lunes, recibimos las certificaciones SWFCP (Sustainable Wineries for Climate Protection) y verificación del cálculo de la huella de carbono, de la mano del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, durante la visita realizada a nuestras instalaciones. Certificaciones que acreditan nuestro compromiso con la sostenibilidad en el proceso de producción de vino.
Certificación SWFCP y Huella de Carbono: un compromiso con la sostenibilidad
Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCO) es una certificación desarrollada por la Federación Española del Vino (FEV) y que define los criterios de sostenibilidad que las bodegas debemos cumplir, actuando en cuatro pilares fundamentales: medioambiental, social, económico y de gobernanza; criterios todos ellos que están alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para que sea un certificado de sostenibilidad integral.
En cuanto a la verificación de la Huella de Carbono, el cálculo se ha realizado siguiendo el protocolo normalizado a nivel mundial llamado GHG Protocol. Este certificado es fundamental para establecer un punto de partida a partir del cual implementar una estrategia de reducción de emisiones.
El Departamento de Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con su responsable, Mª Ángeles García Chico, y el técnico Daniel Rojas, ha trabajado intensa y conjuntamente con nuestro personal para la obtención de las certificaciones SWFCP (Sustainable Wineries for Climate Protection) y cálculo y verificación de la huella de carbono.
Conseguir estas certificaciones es fundamental para empresas cooperativas como la nuestra pues, por una parte, nos hemos adelantado al reto de planificar nuestra actividad desde una perspectiva global y promoviendo el desarrollo sostenible en su conjunto, apostando por el progreso social, el equilibrio medioambiental y el crecimiento económico y, por otro lado, porque estamos preparados para comercializar nuestros productos en los mercados más exigentes, en los que los clientes y consumidores exigen cada vez más garantías de calidad y un compromiso real y tangible de sostenibilidad en un sentido amplio.
