Epilogo白苏维翁 (Sauvignon Blanc )和莫斯卡特 (Moscatel)葡萄酒

Epílogo Blanco

葡萄品种: 90% 的苏维翁白葡萄和10% 的小粒莫斯卡特。

生产: 每种葡萄已经经过单独的处理,然后将两种进行最终的混物。经过大约8小时浸泡,以获得更好的提取化合物,在7ºC的温度下静态冷沉淀保存36到48小时,麦芽汁在非常低的温度13到14°C发酵,用来获取更多的葡萄芳香。在这些低的温度下一般持续发酵20天的时间左右。
 
口感: 明亮的 淡黄绿色, 很浓烈,芳香强度,尤其是其“复杂性”,是具有异国情调的白苏维浓的花香(柚子,芒果,西番莲)和莫斯卡特的麝香。非常新鲜的葡萄酒,口感好。这两个品种混合起来感觉起来甜蜜的,如丝般光滑。非常令人振奋的,自然是碳酸酒。中期,长期和持久的口感。在口中味道耐人寻味

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