Yuntero Verdejo

Variedades de uva: 100% Verdejo.
 
Vendimia: primera semana de septiembre.
 
Elaboración: desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada.
 
Nota de cata: es un vino limpio, muy brillante con amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz, prsenta una intensidad aromática media, con notas a hierba recién cortada, hinojo, cítricos y manzanaa verde. En boca, es un vino muy fresco, con una acidez media/alta, muy compensada con la fruta. Deja un buen final y un toque ligeramente amargo, propio de la variedad.


Tª de servicio: entre 6 y 8ºC.

Gastronomia: pescados, mariscos, carnes blancas, arroces, entre otros platos.

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