Lazarillo Airén

Variedades de uva: 100% Airén.
 
Vendimia: primera semana de septiembre.
 
Elaboración: desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada.
 
Nota de cata: amarillo pálido con ribetes dorados, brillantes. En nariz es delicado, limpio, aromático, de buena intensidad, con recuerdos a frutas de bananas y manzanas. En boca es suave y fresco en su entrada, pero con estructura persistente y buena acidez lo que le da viveza.

Gastronomía: perfecto para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas y arroces, entre otros platos.
 
Tª de servicio: Entre 6º y 8º C.

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